羲和雅苑

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休息中

今次嚟到羲和雅苑品尝被老友高度推介的北京填鸭, 果然呢度北京填鸭的质素一流。成只鸭分开鸭胸皮, 鸭胸肉, 及鸭腿肉三种食法。鸭胸皮配蓝梅酱及爆炸糖的食法很特别, 鸭胸皮的脂肪在咬一口之后涌进口腔的口感也很不错。不过个人都系钟意传统食法, 呢度加有山楂条, 都好好味。除了填鸭之外, 特别欣赏的菜式还有韮香鸡, 金沙鲜鱿鱼, 和蒜蓉粉丝蒸娃娃菜。老北京懒龙个名好得意, 原来是一长型包, 有点似又烧包。其他菜式如四川水煮鱼, 牛油虾球伊面都很不错。