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2015-05-16
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最近因工作繁忙，少了为老公做饭，幸好他很贴心，为我到处寻找美味食。今次他选择了尖沙咀的三木日本料理。在网上见到三木每天都提供料理级放题，我真想知何为料理级，所以马上进场了解！三木除了普通的座位外，更设有私人房间给客人作私人饭局、生日会等。三木有多款食物以供选择，包括：日式沙律、日式小食、刺身、手卷、反卷、寿司、火炙寿司、军舰、天妇罗、铁板烧、扬物(炸物)、串烧、一品料理/汤品、丼/乌冬、饮品、甜品、另有特上刺身孖宝(HKD38/份)。**但注意：食物即叫即做，每人每次最多2件。另支持环保，如有剩余食物将加收原价柯打附加费每一百克100港元。我们先来一客日式蟹粥，蟹味甚浓，好味；以及黑松露野菌忌廉汤，好滑好有奶味。开胃后，便马上味尝刺身，在帆立贝、螺片、北寄贝、鲍片、虎虾、象拔蚌及极大甜虾当中，我最欣赏必食的极大甜虾，真的很大只、新鲜又弹牙。我个人认为食放题时一定要叫海胆，所以叫了海胆军舰，味道可以，尚算新鲜；同时叫了香蒽鲔鱼腩卷、三文鱼双压及鳗鱼双压，我们都喜欢鳗鱼双压，因口感十足及味道跟酱汁洽到好处，但略为迷你，如大件些更好。由于未够喉，再来些寿司：剑鱼腩 – 略为淡味、花之恋 –
今次他选择了尖沙咀的三木日本料理。
在网上见到三木每天都提供料理级放题，我真想知何为料理级，所以马上进场了解！
三木除了普通的座位外，更设有私人房间给客人作私人饭局、生日会等。
三木有多款食物以供选择，包括：日式沙律、日式小食、刺身、手卷、反卷、寿司、火炙寿司、军舰、天妇罗、铁板烧、扬物(炸物)、串烧、一品料理/汤品、丼/乌冬、饮品、甜品、另有特上刺身孖宝(HKD38/份)。**但注意：食物即叫即做，每人每次最多2件。另支持环保，如有剩余食物将加收原价柯打附加费每一百克100港元。
我们先来一客日式蟹粥，蟹味甚浓，好味；以及黑松露野菌忌廉汤，好滑好有奶味。
开胃后，便马上味尝刺身，在帆立贝、螺片、北寄贝、鲍片、虎虾、象拔蚌及极大甜虾当中，我最欣赏必食的极大甜虾，真的很大只、新鲜又弹牙。
我个人认为食放题时一定要叫海胆，所以叫了海胆军舰，味道可以，尚算新鲜；同时叫了香蒽鲔鱼腩卷、三文鱼双压及鳗鱼双压，我们都喜欢鳗鱼双压，因口感十足及味道跟酱汁洽到好处，但略为迷你，如大件些更好。
由于未够喉，再来些寿司：剑鱼腩 – 略为淡味、花之恋 – 三文鱼新鲜，但如可多些沙律酱会更美味，及柚子胡椒带子 – 柚子胡椒味好香，令带子味淡了。
我觉得在日式放题中，天妇罗虾是不能错过的，今次是我第一次食到紫菜味天妇罗虾，原来味道是很夹的，实在必食。而冬菇天妇罗的冬菇也是滑嘟嘟的。当然我们唔会放过火炙寿司啦，今次尝了三文鱼腩、剑鱼腩及黑松露帆立贝，当中的黑松露实在很香啊！
到了享受肉类的时候，我是食肉兽，所以叫了蒜香一口牛柳粒及五花腩叉烧，我很想推介牛柳粒，因实在很松化；但日式叉烧肥膏多了点，如瘦些便好了。老公叫了一个辣酒煮东风螺，螺够弹牙，酒味跟辣味好配合，好味，怕辣的人都适合。
开始感到饱饱，所以是时候食小食了。我选了最爱的日式香蕉年糕，外脆内软，美味。同时叫了盐烧鸡中翼，味道可以。而有机鲜菠萝烧，十分多汁，鲜甜。
最后当然是饭后甜品啦！北海道3.6牛乳奶冻、法式焦糖炖蛋、柚子雪糕以及紫薯雪糕，全部都唔错，但我想推介雪糕，柚子雪糕似雪芭，透心凉；紫薯雪糕口感重，紫薯味浓烈，美味。
总括而言，整晚的日式放题都很好，不单是食物好，连服务也十分好，态度有礼，收拾碗碟十分快，干净企理。
题外话/补充资料：
食物即叫即做，每人每次最多2件。另支持环保，如有剩余食物将加收原价柯打附加费每一百克100港元。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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