鳳雛燉雞

营业中

休息中

这间韩国餐厅我之前来过一次，上次嘅餐点令我印象深刻，今次再来，是想品尝一下当时没有点的一道菜式，因为上次来见很多枱客人都有点到。就是这里的招牌菜凤雏炖鸡啦~~我还加配了饭焦，一探究竟这里的炖鸡有何魅力之处！这里的前菜可以不停refill，而且味道还不错。主菜上来啦~~炖鸡的份量十足，2-3人都够食，主材料的鸡肉炖的时间足够，浓厚香醇的酱汁完全渗入鸡肉当中，但又没有令到鸡肉变柴，也不会令人觉得口渴，充分显示出这道菜色的出彩之处；配料有马铃薯，青瓜，红萝卜和冬粉，厨师有好好处理材料分别放置的时间，一方面能吃出材料本身的质感，同时又能令到材料本身融入酱汁当中，如此出色的炖鸡，难怪差不多每枱客人都会点选，确实是这间餐厅的生招牌。另外加配的饭焦同样也令人惊喜，饭焦是特别烹调的，饭身焦脆，内里酥软，再浇上炖鸡的秘制酱汁，味蕾和口感能同时兼顾，我完全食到停唔到口。这道炖鸡绝对能够进入我嘅美食记忆，相信好快我就会再次光临。