影片
更多
2020-07-16
63 浏览
立体派呢间日本冠军拉面立足左系hk一段时间,今日终于再有时间再清下自己张美食list,第一眼见到立体派就决定要试下.特级白汤用上日本米鸭,京都丹波地鸡及昆布等熬制而成,汤底呈奶白色入口香滑不油腻,富有骨胶原感,喝光汤底亦唔会有口渴感.碗内铺上大大片既薄切叉烧入口滑嫩一d都唔似平时拉面店叉烧既感觉.拉面面条同样自家制,入口弹牙,挂汤力强.海体酱油汤以9款日本酱油调味而成既酱油汤底,卖相不会令人感觉混浊相反清澈而且味道淸醇,酱油味带甘甜又唔会过咸.配以经过炖煮厚切叉烧豚腩肉味道更浓郁,一层一层肥瘦相称既腩肉入口豚脂香而不腻系口腔中慢慢化开,绝品.香炸鸡软骨饺子,放入口中先听到外层饺子皮清脆声音,后有鸡软骨脆卜卜既咔嚓声,富有层次既口感.名古屋风鸡翼面上洒上粒粒白芝麻及黑椒碎入口脆卜卜,外层涂上微甜既酱油入口加上鸡翼汁十分惹味.
特级白汤用上日本米鸭,京都丹波地鸡及昆布等熬制而成,汤底呈奶白色入口香滑不油腻,富有骨胶原感,喝光汤底亦唔会有口渴感.碗内铺上大大片既薄切叉烧入口滑嫩一d都唔似平时拉面店叉烧既感觉.拉面面条同样自家制,入口弹牙,挂汤力强.
海体酱油汤以9款日本酱油调味而成既酱油汤底,卖相不会令人感觉混浊相反清澈而且味道淸醇,酱油味带甘甜又唔会过咸.配以经过炖煮厚切叉烧豚腩肉味道更浓郁,一层一层肥瘦相称既腩肉入口豚脂香而不腻系口腔中慢慢化开,绝品.
香炸鸡软骨饺子,放入口中先听到外层饺子皮清脆声音,后有鸡软骨脆卜卜既咔嚓声,富有层次既口感.
名古屋风鸡翼面上洒上粒粒白芝麻及黑椒碎入口脆卜卜,外层涂上微甜既酱油入口加上鸡翼汁十分惹味.
张贴
