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2023-08-02
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近来K11 MUSEA已成为尖沙咀必到之景点，其独特的艺术气息吸引很多人来观光和购物，而同时它也有很多精致又高级的餐厅，其中有海景餐厅五武士。步入餐厅，看到墙上五武士贴画感觉就像置身于江户武士时代。餐厅装饰优雅而舒适，布置简洁而雅致。餐厅内空间寛敞，门口设长形吧枱，再走进去我们被安排坐高身桌子，望著维港景色，一边享受美食。南非活鲍鱼配海胆忌廉汁$258在临海餐厅食用海鲜，总是让我觉得很放松，碟上的鲍鱼被一些泡沫半遮盖，带点神秘感，原来泡沫是热情果无花果打成的泡，轻盈带些微果香，而鲍鱼已切成粒，方便和朋友分享，它的肉质鲜嫩弹牙，底下附上海胆忌廉汁，可随个人口味沾上，更觉香浓可口，伴碟的橙色点点是甘笋汁，也可利用它作调味，感觉天然。车海老伴虾膏牛奶多士$258车海老造型特别，感觉像要飞起来，同样的加上热情果无花果泡沫，大大只的弹牙厚肉车海老，鲜甜美味，酥脆多士搭上浓香惹味的虾膏酱汁，鲜香浓郁滋味。煎北海道产银鳕鱼$280银鳕鱼煎到表面金黄，外层带点焦脆，厨师控制的火喉恰到好处。银鳕鱼肉实鲜美幼滑，啖啖肉无骨，旁边长得很美像假的红色果子，原来是真的可以吃，酸酸甜甜的味道。薄烧美国prime牛
步入餐厅，看到墙上五武士贴画感觉就像置身于江户武士时代。餐厅装饰优雅而舒适，布置简洁而雅致。餐厅内空间寛敞，门口设长形吧枱，再走进去我们被安排坐高身桌子，望著维港景色，一边享受美食。
南非活鲍鱼配海胆忌廉汁$258
在临海餐厅食用海鲜，总是让我觉得很放松，碟上的鲍鱼被一些泡沫半遮盖，带点神秘感，原来泡沫是热情果无花果打成的泡，轻盈带些微果香，而鲍鱼已切成粒，方便和朋友分享，它的肉质鲜嫩弹牙，底下附上海胆忌廉汁，可随个人口味沾上，更觉香浓可口，伴碟的橙色点点是甘笋汁，也可利用它作调味，感觉天然。
车海老伴虾膏牛奶多士$258
车海老造型特别，感觉像要飞起来，同样的加上热情果无花果泡沫，大大只的弹牙厚肉车海老，鲜甜美味，酥脆多士搭上浓香惹味的虾膏酱汁，鲜香浓郁滋味。
煎北海道产银鳕鱼$280
银鳕鱼煎到表面金黄，外层带点焦脆，厨师控制的火喉恰到好处。银鳕鱼肉实鲜美幼滑，啖啖肉无骨，旁边长得很美像假的红色果子，原来是真的可以吃，酸酸甜甜的味道。
薄烧美国prime牛$280
美国prime牛是最高级别质量评级的牛肉，肉质与脂肪的分布最为完美，油花有如大理石花纹，而经过煎香的薄牛肉包著葱粒，香气扑鼻而有入口即溶之感，个人觉得调味而足够，用不著旁边的喜马拉亚盐。
高菜炒饭$158
高菜炒饭是地道的福冈名物菜式，没有油及盐作调味，我们都很好奇，是否用水来炒? 高菜的香气十足，带点甜酸开胃，炒饭粒粒分明，加上洋葱甘笋芝麻等，虽没有蛋味道也很够。
Sakura martini $78 Shiso-groni $78
美景美食相伴，怎能没有酒? 店员推介两款特调饮品给我们，Sakura martini有淡淡樱花幽香，入口香气很重带甜，Shiso-groni则有浓浓的紫苏味，感觉酒味比较香醇。
雪糕冧酒
平凡的云尼拿雪糕加上朱古力味的透明SelvaKey Rum冧酒，立即提升变了premium级的享受，亦都呼应了醉人的维港夜景。
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