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2010-08-08
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餐厅还没有正式开业，楼底高，入口处是寿司吧台，再拐过弯，左右两旁是铁板烧吧枱，我们选了靠窗可欣赏维港的夜色。餐牌有几款套餐，也可散点，简单一点，就来一个二人餐吧，HK$1680 / 2，算是套餐中最便宜的！二人餐共有十款食品：前菜是梅水晶，鲨鱼的软骨配飞鱼籽，咬起来爽脆，味道酸溜溜的，很开胃。接下来是鱼生拼盘，有带子、池鱼 (估计)、吞拿鱼腩 (估计)，各两片，只要新鲜，没甚么好说的。肚子很饿，火速的吃完，等了良久才端上烧蒜茸带子，很香，美味。接著又要等，等呀等，终于等到烧鹅肝，端上来已嗅到那甘香，外脆内软，还以为两片白色的是普通的面包，原来是日本芋头，带点烟韧，配上鹅肝，一流。不过，一口气吃了四粒鹅肝后，有点腻。随后端上的是烧龙虾，虾肉结实，味道鲜甜。此时，上菜速度加快了，紧随其后是蒜香葱粒牛肉卷，薄切的牛肉卷著大量的葱花与蒜子，咬下去有多种的层次，惹味。吃罢六小件，我已饱得不成。但牛肉已端上，奇怪地两人的「粒数」有不同，一份是五件，另一份是六件，要了六成熟，可能我太饱，已不太吃得出味道了。再来一碗炒饭和面豉汤，饭筒的我战斗力又回来了，爬了几口饭，材料虽简单，有甘荀粒、鸡蛋、伴以葱花
餐牌有几款套餐，也可散点，简单一点，就来一个二人餐吧，HK$1680 / 2，算是套餐中最便宜的！
二人餐共有十款食品：
前菜是梅水晶，鲨鱼的软骨配飞鱼籽，咬起来爽脆，味道酸溜溜的，很开胃。
接下来是鱼生拼盘，有带子、池鱼 (估计)、吞拿鱼腩 (估计)，各两片，只要新鲜，没甚么好说的。
肚子很饿，火速的吃完，等了良久才端上烧蒜茸带子，很香，美味。
接著又要等，等呀等，终于等到烧鹅肝，端上来已嗅到那甘香，外脆内软，还以为两片白色的是普通的面包，原来是日本芋头，带点烟韧，配上鹅肝，一流。不过，一口气吃了四粒鹅肝后，有点腻。
随后端上的是烧龙虾，虾肉结实，味道鲜甜。
此时，上菜速度加快了，紧随其后是蒜香葱粒牛肉卷，薄切的牛肉卷著大量的葱花与蒜子，咬下去有多种的层次，惹味。吃罢六小件，我已饱得不成。
但牛肉已端上，奇怪地两人的「粒数」有不同，一份是五件，另一份是六件，要了六成熟，可能我太饱，已不太吃得出味道了。
再来一碗炒饭和面豉汤，饭筒的我战斗力又回来了，爬了几口饭，材料虽简单，有甘荀粒、鸡蛋、伴以葱花和小鱼干，很干爽的炒饭。
甜品，永远有另一个胃去盛载，是朱古力蛋糕，不太甜，吃完刚刚好。
总括来说，环境不错，不吵耳，可以对著海景吃饭。
食物方面也可以，只是二人餐几乎每一款的份量不一，至少肉眼看起来是有分别。
服务员虽多，态度也友善，但不够主动，要多次叫唤才加茶。而且端上食物 / 酱汁后也没有解释一下，要问才会解答。
埋单连加一$1800+，味蕾好像没甚么特别想再回味的。
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