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2019-05-18
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海港城如果需要有维港的景色的餐厅，可能会觉得价格高昂。不过凡事总有例外，二口子拍拖崇日的我们，永远日系食物最吸引我们。来自北海道的「一幻」，主打甜虾制成的虾汤，有别于传统的猪骨或酱油汤底。入内大多以木系为主，环境舒适又美观。场内深信最吸引莫过于有吧枱可远眺维港的夜景，灯火通明美丽极了。餐牌上的种类不算太多，专注做好某几款食物。分别有「香港限定」特浓虾汁叉烧伴面、虾汤拉面、叉烧饭、虾味饭团、饺子、溏心蛋等。「香港限定」特浓虾汁叉烧伴面又点可能不吃呢？喜爱吃溏心蛋的我，忍不住追加多一口。伴面的份量其多，叉烧软腍而有味，配合香葱、紫菜及有面酥满带口感。有面酥是我最钟情，口感脆卜卜原来是红姜天妇罗与浓郁的虾汤及烟韧的伴面，味道上非常恰到好处。虾汤拉面与伴面价格均等，汤面更显虾汤的味道。汤底有原味、适量豚骨或浓厚豚骨之分。囗味则有味噌、盐味、酱油味道。面条可选粗身或幼身。拉面的虾汤更见浓郁不会太咸，而且满满甜虾挂汤。浓郁的豚骨配上豚肉，吸收虾汤的精华滋味无比。虾味饭团$20，餐牌上有一个推介的符号。因为这个符号决定试一下，饭团外层有脆身的紫菜，饭团饭粒经过腌制连同虾肉、紫菜同吃，配搭得宜。吃拉面
入内大多以木系为主，环境舒适又美观。场内深信最吸引莫过于有吧枱可远眺维港的夜景，灯火通明美丽极了。餐牌上的种类不算太多，专注做好某几款食物。分别有「香港限定」特浓虾汁叉烧伴面、虾汤拉面、叉烧饭、虾味饭团、饺子、溏心蛋等。
「香港限定」特浓虾汁叉烧伴面又点可能不吃呢？喜爱吃溏心蛋的我，忍不住追加多一口。伴面的份量其多，叉烧软腍而有味，配合香葱、紫菜及有面酥满带口感。有面酥是我最钟情，口感脆卜卜原来是红姜天妇罗与浓郁的虾汤及烟韧的伴面，味道上非常恰到好处。
「香港限定」特浓虾汁叉烧伴面
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「香港限定」特浓虾汁叉烧伴面
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虾汤拉面与伴面价格均等，汤面更显虾汤的味道。汤底有原味、适量豚骨或浓厚豚骨之分。囗味则有味噌、盐味、酱油味道。面条可选粗身或幼身。拉面的虾汤更见浓郁不会太咸，而且满满甜虾挂汤。浓郁的豚骨配上豚肉，吸收虾汤的精华滋味无比。
虾汤拉面
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虾汤拉面
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虾汤拉面
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虾味饭团$20，餐牌上有一个推介的符号。因为这个符号决定试一下，饭团外层有脆身的紫菜，饭团饭粒经过腌制连同虾肉、紫菜同吃，配搭得宜。
虾味饭团
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吃拉面又点少得「饺子」的出现，一客有五只 $35，外层皮脆肉嫩而且煎出色泽，热腾腾的饺子饱满多汁，不错。
饺子
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最后又点少得北海道梳打作结，很少拉面店会遇上，味道仍旧不会太甜，完全忆记在北海道旅行时的回忆。
北海道梳打
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