生記粥品專家

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位于上环的「生记粥品」，其粥底以高汤熬煮，在文火细熬下的白米都被煮至开花，滑顺绵密的口感，无论配上任何食材，都是鲜甜美味！号称「粥品专家」的生记，可谓当之无愧！鱼腩猪润粥落单后，店员先奉上秘制姜葱豉油，不一会，大大碗粥就热腾腾的端到枱面。用匙羹摷一摷，真的很多鱼腩和猪润，十分足料。第一口粥，感觉绵滑，鱼腩入口嫩滑，可见师傅控制火喉十分准绳。另外，猪润肥厚大件，入口爽滑，没有腥臭味道！生记粥品，是香港四十多年的老味道，新鲜的食材，绵滑的老火粥底，是品质保证。不只游客喜爱，连身为本地人的我也爱上。这种老香港的味道，果然是上环特有的情怀。