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2017-04-10
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是日晚上，本来相约友人铜锣湾晚餐，凑巧突然遇上敏感时分，笔者只好形单只影找个地方晚餐。想找个个静静的地方，当一个寂寞旅人，但一人晚餐可以选择的宁静地方不多，茶记和拉面店以外尚有更多选择。在朋友的推荐之下，是日找到了希慎广场一期的宁静一隅，沿著电梯来到2楼，穿过商铺，来到一家名为Panini Gusto的店子。店家的名字Panino，意思是迷你面包卷，为Panini的单数词，在意大利饮食文化带有三文治的符意，而不是指某一种面包；换句话说，制作Panini可用上不同面包，有很多款式呢！Panini（三文治） + Gusto（美味），正是告诉大家店子主打美味的意式三文治。以红绿两种意大利国旗的代表颜色设计店面，带有清新的意国田园气息。星期六晚上6:30到来，只有2-3枱客人。设在商场内的好处是利用本身的高楼底和落地玻璃设计，营造宽敞的空间感，没有狭窄的感觉。每枱上更摆设有蜡烛。加上餐厅播著钢琴纯音乐（有日本流行歌：First Song和La La Love Song），笔者听得有共鸣之余，纯音乐也有抒压作用，由尚有光线的6点半坐到天色已暗的7点30分，感觉是挺写意的。另外，餐厅也设有室外座位
在朋友的推荐之下，是日找到了希慎广场一期的宁静一隅，沿著电梯来到2楼，穿过商铺，来到一家名为Panini Gusto的店子。店家的名字Panino，意思是迷你面包卷，为Panini的单数词，在意大利饮食文化带有三文治的符意，而不是指某一种面包；换句话说，制作Panini可用上不同面包，有很多款式呢！Panini（三文治） + Gusto（美味），正是告诉大家店子主打美味的意式三文治。以红绿两种意大利国旗的代表颜色设计店面，带有清新的意国田园气息。
星期六晚上6:30到来，只有2-3枱客人。设在商场内的好处是利用本身的高楼底和落地玻璃设计，营造宽敞的空间感，没有狭窄的感觉。每枱上更摆设有蜡烛。加上餐厅播著钢琴纯音乐（有日本流行歌：First Song和La La Love Song），笔者听得有共鸣之余，纯音乐也有抒压作用，由尚有光线的6点半坐到天色已暗的7点30分，感觉是挺写意的。
另外，餐厅也设有室外座位，看窗外的绿林设计，感觉也会住得挺写意。
独处得舒服，看看餐牌的选择也是否合心意。
(头盘及沙律)
(Panino Menu 1)由于餐厅设有冻肉专柜，摆放了原只陈年（12-24个月）的巴马火腿（Parma Ham)，可以从头盘或三文治中点选火腿款式，待厨师即席片制，感觉上还是较为靠谱的食物。
(Panino Special Menu)餐牌除了冻肉头盘、沙律、甜品，主要是供应基本的多款意大利三文治款式外，同时也有少部份款式邀请了意藉米芝莲厨师Claudio Sadler设计味道搭配较独特的款式。约6-7年前吧，笔者曾于湾仔某酒店餐厅尝过这位星级厨师出品的牛骨髓配米兰烩粉，做得和谐出色的味道，令笔者留下深刻印象，所以也就点了其中一款他所设计的款式--Milano 2015 ($118)。在朋友的温馨提示: 要点两份三文治吃才饱的情况之下，笔者在研究了一下餐牌，最后点了另一款三文治--Montagu ($88)--烤牛肉三文治。
点餐时，需要到柜台向店员付款购买，然后取号码牌等候食物。点餐时，店员也亲切地问会否点配饮品。由于，这里的食物落在$100左右，不算十分便宜，所以打算留待「弹药」点吃的。大约10分钟时间，两款Panini也上桌了，一点腼腆的，独自享用一顿烛光晚餐 (笔者也把此照片传给了友人，希望得到"同情")
Panini
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Montagu
$88
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接下来吃的是Milano 2015 ($118)，用上长方型的传统扁身面包制作，但顶层做得较像农夫包的质地和味道。如手掌般大的Panino已作钭切处理，吃得方便之余，也清楚看到三文治内层的馅料。用上24个月风干的巴马火腿、火箭菜、意大利陈醋、巴马臣芝士、罗马生菜和阿支竹忌廉，材料虽然丰富，但不会喧宾夺主，发挥出每种材料的各自作用。爽甜的罗马生菜和甘苦的火箭菜非常新鲜 ，加上慢慢渗出香味来的甘香火腿来吃和隐约来自陈醋的果酸，平衡著火腿和芝士的咸味，相当富层次。
Milano 2015
$118
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Milano 2015
$118
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另外，值得一赞的是两款Panini切开上桌，不只吃起来，也没有过多的酱汁和油分滴出/渗出，对于有洁癖的笔者，觉得十分方便。吃完两份三文治后，感觉还是耳犹未尽>< 见食物味道不错，也点了一份甜品试试!
Tiramisu
$78
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Tiramisu
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吃到尾声，这次真的吃饱了。随著天色渐暗，餐厅也变得略略阴暗起来，还真是有点醉意。虽然Panino Gusto的价钱不算便宜，但吃到十分地道和精致的意式三文治，笔者认为绝对值得一试。而且，环境和音乐予人宁静和浪漫的感觉，像独处的笔者或是小两口前来也不会因为人多，而有嘈吵迫狭的感觉。离开时，也看到店家正进行酒精类饮品的买一送一优惠，可惜笔者来到时没看到这告示>< 不然，试试这里的cocktail也感觉不错! 下次再来试试! 写到这里，是时候邀请那位「放了笔者飞机」的朋友看看这篇推介!
张贴
