影片
更多
2015-10-09
2224 浏览
由法国巴黎开过来的海外分店。基本上唔驶睇餐牌，因为只得一道菜：牛扒（啱晒选择困难症者）。午市同晚市价钱一样，$288一位，同样包沙律、牛扒同薯条，分别系午市多个甜品咁解。 合桃沙律分量中等，微酸的沙律汁落得唔多，食嘅就系菜的原味，还幸尚算爽脆鲜甜，加埋合桃就可以增加香味。 法式面包面层有点硬，内里还软熟，好有面粉香，可随喜好配牛油食。主角 牛扒出场。成个course唯一可以选择就系牛扒的生熟度，我会建议选medium rare，随后会解释。图中在银盘上的牛扒为2人分，侍应会先将一半分量分到碟上，剩余一半会留在银盘上，下面有燃点左的烛台，为未进食的牛扒保温，确保每啖牛扒都热。由于有一半牛扒不停热住，食的时候会比较熟，所以点medium rare就不至太熟了。卖相不太好的绿色酱汁系用牛油、香草等等煮成，味道浓郁，盖过牛扒本味（不过牛扒的质素亦食出一般），整体只系不过不失。伴碟的 薯条系无限量供应的，都系会用银盘保温，可惜质素都系一般，无谓浪费太多胃纳了。听闻呢度的甜品（单点）都不错吃，不如留quota攻甜品吧。值得去指数：
合桃沙律分量中等，微酸的沙律汁落得唔多，食嘅就系菜的原味，还幸尚算爽脆鲜甜，加埋合桃就可以增加香味。
法式面包面层有点硬，内里还软熟，好有面粉香，可随喜好配牛油食。
主角 牛扒出场。成个course唯一可以选择就系牛扒的生熟度，我会建议选medium rare，随后会解释。图中在银盘上的牛扒为2人分，侍应会先将一半分量分到碟上，剩余一半会留在银盘上，下面有燃点左的烛台，为未进食的牛扒保温，确保每啖牛扒都热。由于有一半牛扒不停热住，食的时候会比较熟，所以点medium rare就不至太熟了。卖相不太好的绿色酱汁系用牛油、香草等等煮成，味道浓郁，盖过牛扒本味（不过牛扒的质素亦食出一般），整体只系不过不失。
伴碟的 薯条系无限量供应的，都系会用银盘保温，可惜质素都系一般，无谓浪费太多胃纳了。听闻呢度的甜品（单点）都不错吃，不如留quota攻甜品吧。值得去指数：
张贴
