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2018-07-29
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星期六要上班已经好惨，星期六要加班就惨上加惨。为了慰籍心灵，在加班后大吃一顿也不过份吧！帝苑酒店正推出「绿茶水润下午茶自助餐」 ($328/ 用Openrice coupon 有8折)。主打一系列绿茶甜品，更附赠绿茶味道的mask 及toner, 令身心都得到滋养。下午茶自助餐都有刺身供应。三文鱼还算新鲜，有鲜味，但切得比较细块及薄。䲞鱼亦是新鲜无腥，但鱼味比较淡。白酒汁煮青口，白色好creamy, 有淡淡的酒香，青口都好多汁饱满。迷你汉堡包的面包带点干硬，但牛肉都算几有嚼头，亦有牛肉香。墨鱼饼是泰式的，有强烈的臭豆味，口感弹牙。煎饺子不过不失。英式炸鱼柳大大件，好似去酒吧食到的那种。外层炸得相当香脆可口，鱼柳肉质不松散。薯条亦都香脆好味。串烧"出炉" 得比较慢，每次一出，客人都会蜂拥而上。试了牛肉串，牛肉比较韧，试一次就算了。蜜糖鸡翼甜甜的，味道很不错。中式点心鱼肉烧卖，山竹牛肉，中式包点等。款式好「平民」，味道亦普通。地瓜球外脆内软，蕃薯味浓。想去渌面档烚几条菜吃来帮助消化，但刚巧被人吃光光了。惟有渌几样「车仔𩠌」来试试。鱼皮饺有猪肉鲜，且不太油腻。云吞大小适中，虾肉鲜甜。札肉弹牙
帝苑酒店正推出「绿茶水润下午茶自助餐」 ($328/ 用Openrice coupon 有8折)。主打一系列绿茶甜品，更附赠绿茶味道的mask 及toner, 令身心都得到滋养。
下午茶自助餐都有刺身供应。三文鱼还算新鲜，有鲜味，但切得比较细块及薄。䲞鱼亦是新鲜无腥，但鱼味比较淡。
白酒汁煮青口，白色好creamy, 有淡淡的酒香，青口都好多汁饱满。
迷你汉堡包的面包带点干硬，但牛肉都算几有嚼头，亦有牛肉香。
墨鱼饼是泰式的，有强烈的臭豆味，口感弹牙。煎饺子不过不失。英式炸鱼柳大大件，好似去酒吧食到的那种。外层炸得相当香脆可口，鱼柳肉质不松散。薯条亦都香脆好味。
串烧"出炉" 得比较慢，每次一出，客人都会蜂拥而上。试了牛肉串，牛肉比较韧，试一次就算了。蜜糖鸡翼甜甜的，味道很不错。
中式点心鱼肉烧卖，山竹牛肉，中式包点等。款式好「平民」，味道亦普通。地瓜球外脆内软，蕃薯味浓。
想去渌面档烚几条菜吃来帮助消化，但刚巧被人吃光光了。惟有渌几样「车仔𩠌」来试试。鱼皮饺有猪肉鲜，且不太油腻。云吞大小适中，虾肉鲜甜。札肉弹牙味美。
另有咖哩猪皮鱼旦可供选择，辣度有点强劲。
为呼应"绿茶" 的主题，热盘方面都有数款以绿茶入馔的食物，例如绿茶茶渍饭，绿茶味沙律等。但感觉有点怪怪的，就没有试了。
既然是主打绿茶的tea buffet, 当然有大量绿茶甜品吧！
首先试下帝苑Fine Food 名物蝴蝶酥，掺入了绿茶粉，令蝴蝶变成翠绿色。牛油味道仍然好"霸道", 只尝到点点的绿茶味。但蝴蝶酥的确做得相当松化。
绿茶挞: 香脆的牛油挞皮上，载满绿茶mousse以及抹茶酱。mousse 的绿茶味相当浓郁，吃完满口尽是茶香。藏在中央的抹茶酱，切开有流心的效果！同样都是绿茶味特浓，而且质地丝滑。一个甜点有齐三种口感。害我一口气吃了两件呢！
第一次食绿茶牛角饱！ 牛角饱做得相当松化，酥酥脆脆的！中间夹著绿茶忌廉，绿茶味浓，有回甘，滑滑溜。绿茶林明顿蛋糕好松软，外层绿茶味及椰丝味亦相当调和，好味！绿茶tiramisu 好幼滑, 绿茶味和芝士味各不抢去大家风头.
鲜果拿破仑的酥皮有点厚实，不够松化。蓝莓cheese cake质地比较松散，蓝莓酱的味道亦太抢。
另有Haagen Dazs雪糕，可以用来并鸡蛋仔或crepe 同吃。
总括而言，绿茶味的甜品简直是无懈可击！单单吃这些甜品已够满足！
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