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2015-12-04
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大家有没有感觉到，每当有寒意时，就是圣诞的钟声响起了，这个充满和谐而欢乐的节日，无论阁下是否教徒，都可以感受到欢愉的气氛。还未结婚时，总爱拉太太去食自助餐，一来气氛热闹，二来又不用担心食物啱唔啱胃口，包保万无一失。位于油麻地城景国际酒店内的City Café，就在12月份推出了「极尚甜品．龙虾海鲜自助晚餐」。每位客人，都会获赠一客法式烘龙虾米多，烘得色泽金黄，表面略有微焦，香气四溢，原来是先用白兰地及白菌忌廉汁把波士顿龙虾爆过，待龙虾肉稍熟后再浇上荷兰汁焗至熟透，龙虾肉依旧充满弹性，与荷兰汁一同咀嚼，就更加甜美。另外在圣诞节期间，加入不同的菜色，一次过试了美式烟火鸡龙虾秋葵金宝、堂煮欧鲽鱼三文鱼卷配蛳𫠐红花汁、北海道带子龙虾他他伴无花果及法式鹅肝酱配香槟红桑子啫喱杯。第一道是美式烟火鸡龙虾秋葵金宝，秋葵是低脂低卡的食材，厨师把秋葵熬成汤底，再放入海鲜、番茄、百里香与及香叶，汤汁带点甜酸，令人胃口大开，吃起来有嚼口，原来是加入了龙虾肉，真够细心；伴碟是弥漫烟熏香味的烟腩、迷你可口的小卷心菜、炆至软身的的栗子、肉质幼嫩的烟火鸡肉，整个配搭具层次，大满足的口感。堂煮欧鲽鱼三文鱼卷配蛳𫠐红花
大家有没有感觉到，每当有寒意时，就是圣诞的钟声响起了，这个充满和谐而欢乐的节日，无论阁下是否教徒，都可以感受到欢愉的气氛。
还未结婚时，总爱拉太太去食自助餐，一来气氛热闹，二来又不用担心食物啱唔啱胃口，包保万无一失。
位于油麻地城景国际酒店内的City Café，就在12月份推出了「极尚甜品．龙虾海鲜自助晚餐」。
法式烘龙虾米多
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北海道带子龙虾他他伴无花果
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美式烟火鸡龙虾秋葵金宝
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堂煮欧鲽鱼三文鱼卷配蛳𫠐红花汁
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鹅肝
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北海道带子龙虾他他伴无花果
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法式鹅肝酱配香槟红桑子啫喱杯
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法式鹅肝酱配香槟红桑子啫喱杯
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法式鹅肝酱配香槟红桑子啫喱杯
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煎萝卜糕
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压轴当然是甜品时间，在圣诞期间，加强了阵容，例如葡式炸沙翁蛋球、圣诞抹茶十胜红豆绿茶树头、圣诞果子饼、榛子薄脆朱古力慕思饼、麦堤莎芒果忌廉芝士杯、蓝草莓香芒千层酥，以及任吃瑞士Movenpick雪糕，口味更加有8款之多，小朋友够雀跃了吧 !
法式流心芝士挞
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Movenpick 雪糕加入了草莓肉，在甜香中多添了一份果酸。
法式流心芝士挞是12月限定甜品，烘焙至金黄色，外型饱满，已经非常吸引，芝士流心馅香浓味美。
十胜红豆糕
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朱古力芒果心太软
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海鲜冬荫功汤
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虽然未能一口气试过整个自助餐，但好几道新加菜色都显露出大厨的心思。
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