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2023-10-10
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香港的鮨店多到不得了(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)，最近我又与朋友去新鮨店吃晚餐啦🫶🏻! 铜锣湾的 🇯🇵鮨山月，以望山见月为设计灵感，店内环境优雅大方，感觉好舒适～ 晚市厨师发办有两款，一款是山(16品)，一款是月(20品)😆。今晚不太饿，先尝尝16品的吧～ ☆ 山•厨师发办 YAMA OMAKASE🍣$1580/位 包括: 茶碗蒸、刺身、寿司、汤 及 甜品。 大虾茶碗蒸🍳，鸡蛋相当滑嫩，虾香突出又有鲜味。 刺身有 秋刀鱼卷、吉列帆立贝海胆、吉列鳕鱼白子等。 时令秋刀鱼味鲜，吉列帆立贝好有惊喜😍，又香又弹牙，炸得增添味道层次，加上冻海胆，一冷一热好特别。吉列白子卖相像炸鸡，外脆内软，口感滑溜～ 金鲷立鳞烧🐟，鱼肉鲜美，鱼鳞好香脆～ 寿司有 深海池鱼、鱿鱼🦑、池鱼、赤身酱油渍、大拖罗🥰 及 地海胆(≧▽≦)!! 深海池鱼好甜，鱿鱼弹牙粘口，大拖罗好肥美。不过我们最爱少见又矜贵的地海胆，鲜甜不已又没海水味🤩，正～ 甜品是日本西瓜🍉及焙茶奶冻😚，奶冻滑溜，香浓美味!
铜锣湾的 🇯🇵鮨山月，以望山见月为设计灵感，店内环境优雅大方，感觉好舒适～
晚市厨师发办有两款，一款是山(16品)，一款是月(20品)😆。今晚不太饿，先尝尝16品的吧～
☆ 山•厨师发办 YAMA OMAKASE🍣$1580/位
包括: 茶碗蒸、刺身、寿司、汤 及 甜品。
大虾茶碗蒸🍳，鸡蛋相当滑嫩，虾香突出又有鲜味。
刺身有 秋刀鱼卷、吉列帆立贝海胆、吉列鳕鱼白子等。
时令秋刀鱼味鲜，吉列帆立贝好有惊喜😍，又香又弹牙，炸得增添味道层次，加上冻海胆，一冷一热好特别。
吉列白子卖相像炸鸡，外脆内软，口感滑溜～
金鲷立鳞烧🐟，鱼肉鲜美，鱼鳞好香脆～
寿司有 深海池鱼、鱿鱼🦑、池鱼、赤身酱油渍、大拖罗🥰 及 地海胆(≧▽≦)!!
深海池鱼好甜，鱿鱼弹牙粘口，大拖罗好肥美。不过我们最爱少见又矜贵的地海胆，鲜甜不已又没海水味🤩，正～
甜品是日本西瓜🍉及焙茶奶冻😚，奶冻滑溜，香浓美味!
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