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2020-11-12
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去到俄罗斯一定要饮罗宋汤,以红菜头为主料,所以呈现红色汤底。原来上海都有海派罗宋汤。上海自开埠以来,有大量苏联人涌入,上海深受西方饮食文化,将罗宋汤汤料改为蕃茄为主,所以汤底演变为橙色了。终于香港有一间主要打罗宋汤的专门店,当然要试吓。海派罗宋汤汤底浓稠,材料十足,蔬菜和牛肉的量非常多。有质感。有少许红椒带微辣,增加开胃感。香煎薄牛扒配脆猪仔饱猪仔饱好松脆,正!牛扒,蕃茄和沙律酱的配合,口感层次丰富。即磨咖啡咖啡中规中,以价钱来说,相信当不错。
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