拉麵達人 (已結業)

浦一进店，很有日本家乡风味，小小的玩具摆设更添亲切感。店的尾尾小是厨房，还有一个小小玻璃窗可以窥探一下内在的激烈战场。设备简洁得来还是很齐全的。可爱小风扇，好啱我地啲港女呀"W"达人（鲣鱼豚骨汤） ＄90厚烧叉烧呀！！！又厚肉又大件！！！肉味很强，把叉烧外层的脂肪轻灸成小焦令叉烧多了一阵香烤味道。（补充，太心急咬左一大口叉烧先记得影相）汤偏甜亦鲜，可能是以鲣鱼肴制再加上豚骨底的香浓。面，是幼面，充满旦香和弹牙黑蒜达人（黑蒜豚骨汤）＄88黑蒜是近年兴起的健康食品之一，拉面都要赶上潮流，黑黑的豚骨汤带着小许的蒜香和豚骨的肥沃，每住拉面都沾得上，也爱它跟的芽菜，令原本的浓味带出清新别有一番风味，而丝丝的芽菜size和幼身拉面也相当合拍，还有炸蒜脆口和甘香。重点还有叉烧，一点都不肥腻，小小焦的核心外围加埋嫩滑的核心内围叉烧口感形成对比，肉香，大爱！！！吉烈烟肉菠菜饼 ＄25一上场，劲香！！夹落还感觉到面包糠的脆，咬落shot shot 声，外层劲香和松脆，中间很柔软。味道方面，小颗粒的烟肉是很香，菠菜捞薯蓉亦很夹味和清新....结论是外脆内嫩又香又fresh！！！！加埋沙律酱又增添滋润感和奶脂