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2023-05-23
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平时极少会来大角咀，难得今天到朋友家玩，找到附近日式料理餐厅刚刚营业，不用等位就进去吃午餐。四色刺身盛合/ 作为头盘刺身新鲜，带子特别鲜甜，鱼油甘香寿司乌冬定食（6贯）/只看摆盘已经好美，特别是三文鱼寿司，切到一格格般，刀工艺不错。热汤乌冬/内有大量洋葱、鸡蛋花和白芝麻，令整碗乌冬连汤都可以喝光。熊本吉列猪扒定食（冻乌冬）/踏入5月香港天气炎热，最好吃冻乌冬消暑又能满足，乌冬类似赞岐乌冬，靓乌冬😍，十分烟韧弹牙滑溜。冷面汁口味不太咸，我觉得颇适合香港人口味。食用前记得把芝麻磨碎，再加入酱汁，用来蘸猪扒吃。吉列猪扒的炸浆就像串扬般松脆而不油腻，猪扒不会切太薄而失去口感，肉质够腍，柔软嫩滑；腌味偏淡，好让我可以蘸更多自己亲手磨的酱汁😝。串扬/所有串扬炸粉超薄脆，为了吃到最佳口感，老板特意提醒必须衬热吃，即炸起即吃最棒。外脆之余还吃到食材原来的味道。值得一提的是大虾和紫苏鸡肉：1日本南瓜2秋葵3日本茄子4大虾- 最怕吃到肉质霉的虾肉，这个完全不会，是非常爽脆，无雪藏味。5鹌鹑蛋6紫苏鸡肉- 鸡肉嫩滑，可以不沾酱油吃，面上已配上酸酸甜甜的酱汁，层次更丰富7日本迷你甜薯芝麻鸡翼（2只）/炸浆外皮
平时极少会来大角咀，难得今天到朋友家玩，找到附近日式料理餐厅刚刚营业，不用等位就进去吃午餐。
四色刺身盛合/ 作为头盘
刺身新鲜，带子特别鲜甜，鱼油甘香
寿司乌冬定食（6贯）/
只看摆盘已经好美，特别是三文鱼寿司，切到一格格般，刀工艺不错。
热汤乌冬/
内有大量洋葱、鸡蛋花和白芝麻，令整碗乌冬连汤都可以喝光。
熊本吉列猪扒定食（冻乌冬）/
踏入5月香港天气炎热，最好吃冻乌冬消暑又能满足，乌冬类似赞岐乌冬，靓乌冬😍，十分烟韧弹牙滑溜。
冷面汁口味不太咸，我觉得颇适合香港人口味。
食用前记得把芝麻磨碎，再加入酱汁，用来蘸猪扒吃。
吉列猪扒的炸浆就像串扬般松脆而不油腻，猪扒不会切太薄而失去口感，肉质够腍，柔软嫩滑；腌味偏淡，好让我可以蘸更多自己亲手磨的酱汁😝。
串扬/
所有串扬炸粉超薄脆，为了吃到最佳口感，老板特意提醒必须衬热吃，即炸起即吃最棒。外脆之余还吃到食材原来的味道。
值得一提的是大虾和紫苏鸡肉：
1日本南瓜
2秋葵
3日本茄子
4大虾- 最怕吃到肉质霉的虾肉，这个完全不会，是非常爽脆，无雪藏味。
5鹌鹑蛋
6紫苏鸡肉- 鸡肉嫩滑，可以不沾酱油吃，面上已配上酸酸甜甜的酱汁，层次更丰富
7日本迷你甜薯
芝麻鸡翼（2只）/
炸浆外皮完全不厚，即炸即吃里面很烫，肉汁丰富爆出来。
而且眼见都洒上了很多芝麻，所以芝麻味好浓。
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