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2021-05-25
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今次去蟹道食Omakase （厨师发办),一入到去已经俾佢好大只蟹型装饰吸引，Lunch嘅Omakase $1,600 一位，同夜晚差唔多价钱，佢哋嘅店长系日本主厨，我哋系星期日lunch去，朋友话平日lunch time系爆满嘅，因为佢全场得十几个位，𠮶日就得我哋同另外一枱，另一枱重系日本人，令我哋真系置身日本嘅感觉，未讲食物之前，一定要赞佢嘅服务，𠮶位男侍应服务真系一流，系一个识日文嘅香港人，所以当然上每一道菜佢都用广东话同我哋解释得好清楚，又会主动喺我哋提问之后俾啲有趣嘅嘢我哋睇，例如有一个前菜入边有一条鱼仔，我哋讲开究竟系一条乜嘢鱼，跟住佢就将一个小型鱼缸拎嚟话比我哋听就系游紧水𠮶啲😂又话说我哋见到日本主厨拎住一个发泡胶盒比隔离枱睇，我多口一问侍应，佢话系游水鳗鱼，隔离枱叫咗鳗鱼饭，佢哋嘅鳗鱼系新鲜嘅，所以通常会先攞比客人睇，跟住就拎咗个箱鳗鱼嚟比我哋见识吓鳗鱼游水🤣，顺带一提佢哋嘅鳗鱼系需要预先预订㗎！而且lunch嘅鳗鱼比dinner价钱平一半讲返食物🦀🦞未食之前，佢会先拎当日新鲜嘅主打食物比我哋睇，我哋当日系北海道雪场蟹，松叶蟹，毛蟹同龙虾，佢哋用嘅蔬菜都系日本新鲜运到嘅
一入到去已经俾佢好大只蟹型装饰吸引，
Lunch嘅Omakase $1,600 一位，同夜晚差唔多价钱，佢哋嘅店长系日本主厨，我哋系星期日lunch去，朋友话平日lunch time系爆满嘅，因为佢全场得十几个位，𠮶日就得我哋同另外一枱，另一枱重系日本人，令我哋真系置身日本嘅感觉，
未讲食物之前，一定要赞佢嘅服务，𠮶位男侍应服务真系一流，系一个识日文嘅香港人，所以当然上每一道菜佢都用广东话同我哋解释得好清楚，又会主动喺我哋提问之后俾啲有趣嘅嘢我哋睇，例如有一个前菜入边有一条鱼仔，我哋讲开究竟系一条乜嘢鱼，跟住佢就将一个小型鱼缸拎嚟话比我哋听就系游紧水𠮶啲😂又话说我哋见到日本主厨拎住一个发泡胶盒比隔离枱睇，我多口一问侍应，佢话系游水鳗鱼，隔离枱叫咗鳗鱼饭，佢哋嘅鳗鱼系新鲜嘅，所以通常会先攞比客人睇，跟住就拎咗个箱鳗鱼嚟比我哋见识吓鳗鱼游水🤣，
顺带一提佢哋嘅鳗鱼系需要预先预订㗎！而且lunch嘅鳗鱼比dinner价钱平一半讲返食物🦀🦞
未食之前，佢会先拎当日新鲜嘅主打食物比我哋睇，我哋当日系北海道雪场蟹，松叶蟹，毛蟹同龙虾，佢哋用嘅蔬菜都系日本新鲜运到嘅时令蔬菜🥬🥕
*前菜
*刺身蟹脚吞拿鱼腩 - 食物好食鲜甜就不在话下，当中我哋发现一串以为系小生果嘅物体，原来系日本超小型蕃茄仔🍅
*烧物 - 蟹， 烧咗都非常鲜甜啖啖肉
*渍物
*龙虾蔬菜天妇罗 - 做咗天妇罗，龙虾仍然弹口
*毛蟹 - 起咗蟹肉，加上蟹膏，非常鲜甜
*蟹肉海胆鱼子捞饭 - 主厨亲自嚟到喺我哋枱面打开蟹盖，帮我哋拌饭，另外有成碗鱼子，可以自己加喺拌饭上面，
之后主厨仲好高兴咁将啲蟹盖搭起煲盖上面比我哋影相📷
*龙虾汤🦞- 非常鲜甜
*饭后生果系日本蜜瓜
冇得飞日本，但可以食咗一餐好似置身喺日本当中嘅蟹道厨师发办Omakase,感觉非常满足，环境舒适，服务超好，食物新鲜美味，真心讲比呢个价钱真系好值得👍🏻👍🏻👍🏻
张贴
