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2024-07-29
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见到这间Omakase 拣咗上环分店，OpenRice登book枱有六折🤩🤩 真系好抵 同老公过嚟试吓晚餐主要三个餐，点了$1380店面不大，全日式传统装修，置身日本感觉🥰前菜三款：北海道白玉米～～爆汁清甜黑梅贝～～ 自家制鲣鱼汁 清清地好鲜甜梅贝爽脆，饱满慢煮法国鸭胸～～简简单单，加上洋葱丝，口感不错寿司十四贯爱媛县真鲷～肉质比扎实、清淡，师傅加咗竹炭盐，把鲜味出来长崎县伊佐目～通常鱼类由淡至浓，伊佐目是算系比较清淡的🥰北海道帆立贝～非常厚身、鲜甜 一口而尽 爽😬乌贼 配紫苏叶～两者非常配合 乌贼黏口Q弹加上紫苏香重口味得来，令人爱上😍深海池鱼 自家制面豉酱～画龙点睛在于面豉，浓浓嘅鱼鲜 非常有层次 北海道银雪鱼bb ～配上柚子大葱 足而见师傅嘅创意，鱼油丰富有子解腻，大葱提鲜赤贝～爽脆鲜甜 厨师发办嘅常客甜虾 饭加左虾高～非常下功夫嘅菜式，令甜虾嘅口感变得有新意，加上虾膏鲜上加鲜😍梳子鱼 ～配搭辣梦卜蓉 非常有创意鱼味浓郁间八鱼 ～醋面豉酱 食材在于配搭，这道寿司就配搭得非常好啦深海池鱼bb ～姜蓉葱花令整件寿司嘅口味完全改变，鱼肉变得细腻鲜甜完全不腥鲭鱼 ~新鲜鲭鱼配上渍萝卜
晚餐主要三个餐，点了$1380
店面不大，全日式传统装修，置身日本感觉🥰前菜三款：
北海道白玉米～～爆汁清甜
黑梅贝～～ 自家制鲣鱼汁 清清地好鲜甜
梅贝爽脆，饱满
慢煮法国鸭胸～～简简单单，加上洋葱丝，口感不错
寿司十四贯爱媛县真鲷～肉质比扎实、清淡，师傅加咗竹炭盐，把鲜味出来
长崎县伊佐目～通常鱼类由淡至浓，伊佐目是算系比较清淡的🥰
北海道帆立贝～非常厚身、鲜甜 一口而尽 爽😬
乌贼 配紫苏叶～两者非常配合 乌贼黏口Q弹加上紫苏香重口味得来，令人爱上😍深海池鱼 自家制面豉酱～画龙点睛在于面豉，浓浓嘅鱼鲜 非常有层次
北海道银雪鱼bb ～配上柚子大葱 足而见师傅嘅创意，鱼油丰富有子解腻，大葱提鲜
赤贝～爽脆鲜甜 厨师发办嘅常客
甜虾 饭加左虾高～非常下功夫嘅菜式，令甜虾嘅口感变得有新意，加上虾膏鲜上加鲜😍
梳子鱼 ～配搭辣梦卜蓉 非常有创意鱼味浓郁
间八鱼 ～醋面豉酱 食材在于配搭，这道寿司就配搭得非常好啦
深海池鱼bb ～姜蓉葱花令整件寿司嘅口味完全改变，鱼肉变得细腻鲜甜完全不腥
鲭鱼 ~新鲜鲭鱼配上渍萝卜片，完全没有腥味反而多咗鱼嘅浓郁
中吞拿鱼腩～简简单单没有跟入口即溶来形容，一啲不过分😍
北海道马粪海胆～好海胆担任重要角色，这家店一向用上稳定质素品牌嘅海胆，果然鲜、甘、甜🤩
自家制面豉汤～品尝完寿司之后，喝上一口热辣辣嘅面豉汤，非常舒坦😌自家制抹茶奶冻～绿茶香浓奶冻滑溜☺️☺️
非常之满意👍服务质素好，师傅自动主动讲解，仲有优惠必定嚟多
张贴
