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2016-05-19
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一向爱在希云街觅食，但从来都没有留意到希云街的尽头竟有一间门面非常欧洲复古风的比利时餐厅。甫踏进Frites就像走进1920年代的传统比利时的啤酒屋，极高的楼底，木制餐桌，怀旧吊灯，还有MOSAIC玻璃窗！酒柜最夸张，放满不同牌子的啤酒，好像说大概有80多种之多！ 整个氛围优雅古典，让人感到热闹和放松。STARTERS有不少特色菜。这儿还有我在荷兰最喜欢吃的BITTERBALLEN呢！不过另一款更吸引我们，就是牛肉他他，每次见到都不可错过 Steak Tartare($138)，份量很多，先把牛肉他他和生鸡蛋搅拌尝尝，味鲜而不膻，像吞拿鱼蓉的质感，很香很滑。把牛肉他他放到半烘炸的grilled sourdough多士上，加上沙律菜，一脆一嫩，对比得来又非常配合！多士烤得香脆，但不是硬身，充分吸收牛肉和蛋汁。生牛肉他他软绵绵，保持湿润，而且调味恰到好处 来比利时餐厅必点mussels是常识吧，frites的mussel pot也是招牌菜，最厉害的是这儿有五种味之多 ，除了有frites house mussels, 也有特别的口味，如laksa、Mediterranean、hoe
STARTERS有不少特色菜。这儿还有我在荷兰最喜欢吃的BITTERBALLEN呢！不过另一款更吸引我们，就是牛肉他他，每次见到都不可错过 Steak Tartare($138)，份量很多，先把牛肉他他和生鸡蛋搅拌尝尝，味鲜而不膻，像吞拿鱼蓉的质感，很香很滑。把牛肉他他放到半烘炸的grilled sourdough多士上，加上沙律菜，一脆一嫩，对比得来又非常配合！多士烤得香脆，但不是硬身，充分吸收牛肉和蛋汁。生牛肉他他软绵绵，保持湿润，而且调味恰到好处
Steak Tartare
$138
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Mediterranean mussel pot
$235
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Mediterranean mussel pot
$235
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Duck A L'Orange
$275
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苹果属厚身，所以浸透后依旧有质感，酸酸甜甜很美味，而且雪糕的冷冻和云尼拿汁的冷热交融，令到层次很丰富，隐约也尝出云尼拿汁中的苹果酒味，既香亦提味，绝对惊喜之作！
Apple Tarte Tatin
$100
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暂时未有那么多假期去比利时，可以先来FRITES吃一顿丰富的晚餐，来一个尽兴的比利时之夜，不失为好选择
题外话/补充资料：
FRITES有超过80个品牌的比利时啤酒，所以这儿的酒单也甚有霸气，叫做《Beer Bible》。我本身不太喜欢啤酒，所以没有点到，爱啤酒的人来这儿一定要试试!
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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