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2022-02-22
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位于「和昌大押」既全新高级粤菜「和昌饭店」系去年12月隆重登场！近期推出「招牌点心套餐」，让客人可以以一个优惠/可负担既价钱，细尝饭店招牌点心，同时亦可以透过唐楼露台，观赏城市风景，度过悠闲下午！-和间饭店平时一笼点心大约$58-98起跳，但今次佢地最新推出既 Tasting Menu，$338 一位就可以食到9款特色点心，当中亦好全面概括「蒸、焗、煎、炸」既点心，同时仲包酒水或茗茶，照顾周到，加埋置身系百年古迹，全新古色古香既活化装潢，真系食得过！-✍🏻/食评/>> 蒸 << ☗ 雨前龙井虾饺将切碎龙井茶叶加入虾饺皮同馅料入面，虾仁爽脆可口，皮薄软糯，但唯独茶味不浓，确实有点失色！☗ 蟹籽肉丁 鲜虾烧卖蟹籽同鲜虾层次分明，正常发挥！>> 焗 << ☗ 鸳鸯柠香叉烧酥 叉烧酥造型好靓！师傅用上甘草柠檬、黄柠檬、青柠提味，所以食落带柠香味，可减低叉烧油腻感！☗ 迷你菠萝包菠萝皮香脆，面包口感湿润软绵，中间夹著厚厚一层法国有盐牛油，倍感邪恶～>> 煎 << ☗ 冬阴功海鲜生煎包冬阴功相当有辣劲，
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和间饭店平时一笼点心大约$58-98起跳，但今次佢地最新推出既 Tasting Menu，$338 一位就可以食到9款特色点心，当中亦好全面概括「蒸、焗、煎、炸」既点心，同时仲包酒水或茗茶，照顾周到，加埋置身系百年古迹，全新古色古香既活化装潢，真系食得过！
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✍🏻/食评/
>> 蒸 <<
☗ 雨前龙井虾饺
将切碎龙井茶叶加入虾饺皮同馅料入面，虾仁爽脆可口，皮薄软糯，但唯独茶味不浓，确实有点失色！
☗ 蟹籽肉丁 鲜虾烧卖
蟹籽同鲜虾层次分明，正常发挥！
>> 焗 <<
☗ 鸳鸯柠香叉烧酥
叉烧酥造型好靓！师傅用上甘草柠檬、黄柠檬、青柠提味，所以食落带柠香味，可减低叉烧油腻感！
☗ 迷你菠萝包
菠萝皮香脆，面包口感湿润软绵，中间夹著厚厚一层法国有盐牛油，倍感邪恶～
>> 煎 <<
☗ 冬阴功海鲜生煎包
冬阴功相当有辣劲，口感惹味，建议可以放到最后先食～
>> 炸 <<
☗ 日本萝卜手作千丝酥
卖相虽然平平无奇，但酥皮用薯蓉做，食落酥脆带薯香，萝卜丝丝，入口即溶。
☗ 荔芋凤尾虾
金黄精致造型，虾肉同芋蓉融合，口感丰富
>> 肠粉 <<
☗ 和昌叉烧肠粉
简单不花巧，肠粉滑嫩
>> 粉面 <<
☗ 姜葱鲍汁虾籽捞粗面
姜葱虾籽味重，咸香十足，粗面几有碱水香～
>> 甜品 <<
☗ 公利蔗汁卷
清甜微香蔗汁卷，Q弹有嚼劲。
>> 另加 <<
☗ 和昌炭烧叉烧 $398
【需于 24 小时前预订】另外加多了一份炭烧叉烧，选用每只猪只有两块既梅头肉，以最原始炭烧方法，烧至外焦内嫩，配上「和昌饭店」的秘制酱汁，叉烧肥瘦相间，份外甘香惹味！值得一试～
>> 茗茶 <<
☗ 有机沉香茶
茶色呈琥珀色，香气四溢，入口甘甜温润，抗氧化性强，具安神助眠功效。
☗ 小青柑宫廷普洱
柑香纯正、甜醇的小青柑普洱，可消食解腻
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招牌点心套餐 HK$ 338 p.p
包括一杯指定鸡尾酒、支装啤酒、指定餐酒、或精品茗茶一位
供应时间：逢星期一至五 11:00-18:00
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