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2022-12-01
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今日去湾仔做嘢就去咗庄士敦208嘅新餐厅食意大利菜，餐厅位于25楼，景观开扬，装修以罗马为主题，典雅瑰丽，除咗有舒适嘅室内位置，仲有chill到爆嘅露台位比客人叹酒叹美景！Daily baked bread （$28）今日有两款餐前面包，ciabatta带脆皮较为烟韧，focaccia香软绵密，送上时面包仍保持温热，蘸埋意大利橄榄油同黑醋食，非常美味！Trippa Alla Trasteverina 罗马式炖牛肚 （$178）炖煮牛肚主要用咗薄荷同pecorino 芝士调味，羊奶芝士系菜式主要咸味来源，金钱肚口感软腍，整体口味清爽又细腻！Maccheroni Amatriciana AMA特制番茄酱猪颊肉通心粉 （$288）以特色iron pan上菜，香气扑鼻，用上招牌传统意大利酱汁Amatriciana，蕃茄酱汁加上义式风干猪面肉同pecorino 芝士，系唔少罗马菜式都会用到嘅酱汁。鲜甜蕃茄加上咸香腌肉同芝士奶香，非常开胃，而每条笔管面都吸附酱汁，湿润又烟韧！ Marango Steak 意大利马兰戈牛扒 （$398）上面铺满horseradish，员工叫佢做「鬼佬wasabi」，
Daily baked bread （$28）今日有两款餐前面包，ciabatta带脆皮较为烟韧，focaccia香软绵密，送上时面包仍保持温热，蘸埋意大利橄榄油同黑醋食，非常美味！
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Trippa Alla Trasteverina 罗马式炖牛肚 （$178）炖煮牛肚主要用咗薄荷同pecorino 芝士调味，羊奶芝士系菜式主要咸味来源，金钱肚口感软腍，整体口味清爽又细腻！
Trippa Alla Trasteverina
$178
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Trippa Alla Trasteverina
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Maccheroni Amatriciana AMA特制番茄酱猪颊肉通心粉 （$288）以特色iron pan上菜，香气扑鼻，用上招牌传统意大利酱汁Amatriciana，蕃茄酱汁加上义式风干猪面肉同pecorino 芝士，系唔少罗马菜式都会用到嘅酱汁。鲜甜蕃茄加上咸香腌肉同芝士奶香，非常开胃，而每条笔管面都吸附酱汁，湿润又烟韧！
Maccheroni Amatriciana
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Maccheroni Amatriciana
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Marango Steak 意大利马兰戈牛扒 （$398）上面铺满horseradish，员工叫佢做「鬼佬wasabi」，食落微呛鼻又清新但唔辣，牛扒我哋拣咗员工推荐嘅medium rare，果然一流，肉味香浓，口感松软，非常可口！
Marango Steak
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Marango Steak
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AMA员工全部好友善又funny，用餐气氛轻松，食物质素又高，已成为我心目中姐妹庆生、同另一半浪漫撑枱脚嘅不二之选！
张贴
