炑八韓烤 (黃金廣場) (已結業)

有些热潮，你以为会一闪即逝，偏偏又持久不退，韩国风是其一，近一年来，我也吃过很多餐韩烧，很多客韩式甜品，眼见的韩食店，亦越开越多。半年前才去过的炑八韩烤，最近又开分店了，新店的位置在人来人往的铜锣湾黄金广场，我在农历新年前，买了球鞋再买玩具后，就来过这里，跟几位朋友作个小小的团年聚。铜锣湾店跟太子店的面积相若，但新店的装修较为色彩缤纷，明显较为年轻化，亦有韩国杂志给食客借阅，我眼见客人亦以30岁以下的为主，似乎韩食真的植入了香港年轻人的日常生活了。上次在太子店已吃过蛋浆炉边烧，今次试另一吃法，一边放蛋浆，另一边则放芝士，再加些少泡菜，经烤炉烘十多分钟后，便成香滑而带辣的芝士边炉。这店在新年期间推出了贺岁团年餐，每位$260，包八款食物和一杯饮品，质和量都不轻的。八款食物包括特级牛肋骨、炑八五花腩、厚切猪颈肉、炑八护心肉、大虎虾、带子、炑八冰沫。为节省时间，我们决定一次过将几样生肉放进烤炉上，这做法还有个好处，就是肉汁互相四溅，不同的肉类便混入了其他的肉汁。另外，吃韩烧可以一路烤肉，一路用剪刀剪肉，像我这种喜欢煮食的人，感到烹煮的乐趣。套餐中的肉类在太子店都有供应，今次加多了一些猪颈肉，