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2019-04-08
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点了晚餐set,是酥皮鹅肝羊柳,七成熟,羊柳切开看到粉红色的肉,火喉掌握得刚刚好,切开时已有肉汁流出来,果然咬下去好多汁,羊味丰郁,有点膻味,但不会太强烈,肉质软,很出色。羊柳外有酥皮包住,增加了不同口感,又有一股牛油香味,原来鹅肝藏在酥皮和羊柳之间,想不到鹅肝与羊是绝配,肝味增强味道,让味道可以停留久一点。餐汤是蟹肉粟米汤,意想不到会吃到一块块蟹肉,而且很鲜甜。粟米汤味道偏甜,质地幼滑,卖相吸引。
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