貴州遵義黔營羊肉粉 (興旺大廈)

营业中

休息中

朋友和亲友也不大喜欢吃羊肉，就是怕了羊肉的膻味，我非常理解，因为若羊肉不太新鲜又或烹调的方法出现问题,连我都怕怕。就是因为食过在高级西餐厅肉质超嫩的羊扒和中国的秘制羊腩煲再配腐乳柠檬叶，才知羊肉的美味。香港亦很小有专门食羊肉的餐厅，路过，偶然发现，更加要去独食吓餐厅装修走时尚简朴路线主打羊的菜式，餐牌种类选择也很多放在枱上让客人自助任加的调味有辣椒粉,孜然粉,还有蒜头……红油拌羊腩粉 $53 ~连皮的羊腩口感嫩软，肉质肥中带滑，浓浓的羊肉味，而且份量也不小，再拌蒜头粒，辣油汁，芫荽，花生碎，所有拌料捞均后可盖过很微很微的膻味，完全可以接受，再用浓厚的肉汁捞拌米粉，非常美味，亦估佢唔到份量都偏多贵州米粉~口感弹牙香滑羊肝串 $6羊肚串 $6价钱便宜，对份量也没有太大期望，因为羊肝羊肚散上，没有串在竹签上，感觉似凉拌羊杂，用香麻微辣汁去捞腌而成，味道不错。