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2015-01-26
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原来近排尖沙嘴美丽华商场内大装修，购物和餐厅食店都有不少新铺进驻，大家以后在尖沙嘴行街和食饭就更多选择啦。其中商场4楼和5楼被重新包装成「食四方 FoodLoft」，除了保留了数间经营多年餐厅外，亦有加入一些新进驻的餐厅。这晚朋友相约去「食四方 FoodLoft」内的新餐厅「亚来金河」食饭。餐厅内这几个大大的木制笼既抢眼又增添艺术感。座位亦安排得空间感不错，用餐环境舒适。原来亚来金河与隔离的百乐小馆同属百乐潮州酒家集团，难怪2件餐厅铺位相连著。看到「亚来金河」的英文店名Sungai Wang就很易联想到吉隆坡当地一个同名shopping mall。翻翻menu，原来这餐厅真的有供应不少新加坡和马来西亚菜式，亦有加入不少其他东南亚地区，如泰国，越南和印尼等地菜式。［冰梅汁特级柚子海鲜沙律，$128］柚子粒粒饱满多汁，酸度适中不苦涩，感觉有点像轻盈版的泰式柚子沙律，颇清新。大扇贝烧得稍有点韧，蒜蓉与芝士香可以更突出。［黑椒牛脷(3片)，$88]牛脷烧得焦香，中间仍软嫩，好吃得连平日不是牛脷fans的我也连食了2件。［巴生肉骨茶，$98］肉骨茶的2大派别我都喜欢，但要做到应有药材时有药材香，
这晚朋友相约去「食四方 FoodLoft」内的新餐厅「亚来金河」食饭。餐厅内这几个大大的木制笼既抢眼又增添艺术感。座位亦安排得空间感不错，用餐环境舒适。原来亚来金河与隔离的百乐小馆同属百乐潮州酒家集团，难怪2件餐厅铺位相连著。
看到「亚来金河」的英文店名Sungai Wang就很易联想到吉隆坡当地一个同名shopping mall。翻翻menu，原来这餐厅真的有供应不少新加坡和马来西亚菜式，亦有加入不少其他东南亚地区，如泰国，越南和印尼等地菜式。
［冰梅汁特级柚子海鲜沙律，$128］柚子粒粒饱满多汁，酸度适中不苦涩，感觉有点像轻盈版的泰式柚子沙律，颇清新。
冰梅汁特级柚子海鲜沙律
$128
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大扇贝烧得稍有点韧，蒜蓉与芝士香可以更突出。
蒜蓉芝士大扇贝
$108
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牛脷烧得焦香，中间仍软嫩，好吃得连平日不是牛脷fans的我也连食了2件。
黑椒牛脷
$88
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肉骨茶的2大派别我都喜欢，但要做到应有药材时有药材香，应有胡椒时有胡椒香。这里供应的是药材派的巴生肉骨茶。汤底清晰不油腻，肉排（肉骨）亦很软腍，可惜汤底只有淡淡的鲜甜与淡淡的药材香，不是我杯茶。如果怕药材味、而又想饮药材派肉骨茶的朋友，可能会喜欢这版本。
巴生肉骨茶
$98
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这个脆片版本的巴东牛肉有点像脆片牛腩的做法，牛肉外面有层薄薄脆浆包著，而酱汁与牛肉是分开的。这脆皮巴东牛肉做得偏干身，而且牛肉调得不够入味。我还是较喜欢酱汁早就尽被牛肉吸收的平常版本的巴东牛肉。
印尼脆皮巴东牛肉
$118
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纽西兰羊架烧得很香，羊架被香草调味调得恰好，肉质juicy软嫩，爱吃羊的朋友不要错过！
越式香草羊架
$168
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印尼烧春鸡香甜颇突出的花生香，加上鸡肉肉质嫩滑，颇吸引呢。
印尼春鸡
$128
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知道亚来金河有这道娘惹焗鱼柳是蛮有期待的。每次返新加坡都会必食在星马以外地区不易食到的娘惹菜。这份娘惹锡纸焗鳕鱼柳，鱼肉肉质是做得颇嫩滑的，可惜这娘惹锡纸焗鳕鱼柳是清淡娘惹版本，让我吃得未够过瘾。
娘惹锡纸焗鳕鱼柳
$168
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星州鲜胡椒炒肉蟹
$488
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星州鲜胡椒炒肉蟹
$488
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马来盏炒椰菜苗
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四季杂菜炉边烧
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炒金边粉
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这夜在「亚来金河」食到的很多菜式味道经调教后与在东南亚当地食到的风味不太一样，大部份变得较清淡。我个人而言，还是较喜欢当地原汁原味的版本。不过如果与朋友想在美丽华商场内找间可以坐得舒舒服服，又可食到些带点东南亚风味菜式的餐厅，或许可以考虑来这里饭聚。
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