皇后冰室 (已結業)

多谢侯经理慷慨解囊，给我快乐的生日午餐，无言感激 ﹗多谢侯小姐。见内笼装潢比一般茶餐厅华丽，饰物摆设亦有下个功夫呢。遗憾是除了卡位外，其他独立方台都挤得密密麻麻，没有私人空间可言，靠近得我可以偷食隔离食客块牛扒呢。罗宋汤，由细到大红与白都必选红汤的，因喜欢她的酸酸辣辣。可恨的这个红汤完全不辣，茄膏味霸道浓浓，酸酸的廷开胃。汤及渣都全数消灭，没有半点剩下，还算不错。牛油蒜蓉包，大量牛油搽得满满，将整块面包染得金黄，亳不吝啬。非常香脆咬得索索声，极香浓蒜蓉牛油加香草，Good 就 Good 但冻冰冰呢。鲜茄焗猪扒饭，芝士鲜茄汁满意，酸酸甜甜，芝士味微弱，几乎食不到，要落多一点先够香麻。珍珠米饱满圆混，口感不错，但饭香欠棒，只有泰国或大陆米才够香喷喷，捞上大量茄汁还算可口。焗猪扒略硬，要花多一点牙力，腌味单调普通。没有用蛋浆包住再煎熟，少了份香气，油淋淋又肥腾腾。卖相给了不少分数，整体合格。温泉蛋白汁蘑菇蚬肉意粉，外观跟焗猪扒饭不相伯仲，颜色鲜艳又吸引，不知味道又如何呢。淡到出奇的忌廉汁散发强烈生洋葱辛辣味配上无味橡胶雪藏蚬肉，幸好捞上温泉蛋黄还有点味道。西冷牛扒意粉，闪电快餐两分钟即到，真