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2021-10-05
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素食啱我老婆，咖啡就啱晒我，所以，趁个周六过开嚟尖沙咀，一于拜访吓素纯咖啡店「斋啡 」，斋有素嘅意思，个名真喺改得好有语带相关。这一家话就话位处尖沙咀，但其实喺晌尖沙咀、佐敦交界嘅柯士甸道，仲要介乎佐敦站、红磡站之间，位置真喺有少少吊脚，而且，营业时间亦好短，11:00am-6:00pm，不过，却有唔少人专程嚟帮衬，绝大部份都喺年轻人，要跑「素」喺要啲付出。不得不提，餐厅分咗两部份，一边喺「落单区」，就喺门面放咗架香草车，有套小折枱椅𠮶边，走进去，地方唔大，主要喺落单买食物、拎食物，仲兼营零售各种纯素产品。 而另一边（隔一个铺位）先喺「用餐区」，装修得甚有心思，除大量用上木系家俱之外，更放置很多干花、木艺装饰，朴素而富田园风。 此外，橱窗嘅榻榻米座、千秋架，都喺店内嘅打卡位，绝对喺文青咖啡店嘅元素之一。再者，嚟得呢度食嘢嘅人，都喺守规矩，唔会嘈嘈闭，所以，更感宁静盎然，让人享受片刻悠闲。 食物方面，餐牌所提供嘅主食喺全日供应，共11款，都几多元化，定价于$98-$158，包一杯指定冷 / 热茶，否则，可转其他饮品，有$20折扣优惠。加配纯素蛋糕或无麸质蛋糕，亦有少少折扣优惠。饮品方面，
不得不提，餐厅分咗两部份，一边喺「落单区」，就喺门面放咗架香草车，有套小折枱椅𠮶边，走进去，地方唔大，主要喺落单买食物、拎食物，仲兼营零售各种纯素产品。
而另一边（隔一个铺位）先喺「用餐区」，装修得甚有心思，除大量用上木系家俱之外，更放置很多干花、木艺装饰，朴素而富田园风。
此外，橱窗嘅榻榻米座、千秋架，都喺店内嘅打卡位，绝对喺文青咖啡店嘅元素之一。再者，嚟得呢度食嘢嘅人，都喺守规矩，唔会嘈嘈闭，所以，更感宁静盎然，让人享受片刻悠闲。
食物方面，餐牌所提供嘅主食喺全日供应，共11款，都几多元化，定价于$98-$158，包一杯指定冷 / 热茶，否则，可转其他饮品，有$20折扣优惠。加配纯素蛋糕或无麸质蛋糕，亦有少少折扣优惠。
饮品方面，亦都多元化，一系列嘅咖啡饮品当然唔少得，否则仲点叫做咖啡店，其他仲有一啲非咖啡类嘅饮品、梳打、沙冰、热茶。可能纯素关系，产品嘅定价都比市面嘅咖啡店有稍高少少。顺带一提，店家设有最低消费，就喺一杯饮品而已。
落好单后，会获派一个传呼器，一响就表示食物做好晒，可以过去拎。一口气点咗两份主食、两杯饮品、两件蛋糕，安全起见，都喺分两次攞。而食完之后，需自行清理垃圾，再退回托盘俾佢哋。
三色墨西哥夹饼 $138三色顾名思义就喺有3款口味，包括牛油果吞拿鱼沙律、大啡菇配火箭菜、植物肉丸，之前食过一次呢类墨西哥夹饼，有软皮或脆皮，而呢度就喺前者，薄身软绵，夹有大量材料，仲衬以少少唔同嘅配料，如芝麻、粟米片、车厘茄、樱桃萝卜……等等，所以，无论边一款，都好好食，味道丰富，口感有层次。小弟就较欣赏牛油果吞拿鱼沙律，老婆就最钟意大啡菇配火箭菜。
三色墨西哥夹饼
$138
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唔知呢个喺乜，觉得好似好劲，而且，睇落啲配搭好健康咁款，果然，大大份嘅燕麦碗，材料真喺好丰富，大概有香蕉、蓝莓、无花果、粟米片、燕麦脆脆、奇亚籽，再倒下大量杂莓口味嘅果昔（沙冰），并加啲薄荷叶同食用花，正当外面三十几度，但睇见呢份燕麦碗，人都凉爽晒。味道天然就不在话吓，而且，越食越清爽，不过，少少挑剔位喺果昔里面仲有不少多冰粒，个人觉得质感稍为稀咗少少。
热情果奇亚籽梳打 +$28仲谂住老婆会拣热柚子茶，竟然拣咗梳打，原因都喺为咗啲热情果。佢话杯梳打又几好㖞，摆咗片柠檬同薄荷叶，靓仔咗，入口热情果味都算突出，啜到粒粒嘅奇亚籽感觉几得意，整体清凉酸爽。
燕麦奶鲜奶咖啡 +$28餐牌已标明只用燕麦奶，其实，以前都饮过以燕麦奶冲泡嘅鲜奶咖啡，跟用鲜奶差唔多，所以，唔太陌生。这杯拿铁，虽然花纹唔算好细致，同样都做到拉花，入口咖啡味好醇香，口感个人感觉未算好均匀，但算唔错。
香蕉面包 $25近年都多咗一啲纯素嘅蛋糕，唔用蛋、唔用奶。睇到件香蕉面包一点点就知用料足，入口香蕉嘅香味几浓郁，不过，口感就无一般用蛋用奶做嘅香蕉蛋糕咁松软、湿润。之前晌另一家店食过啲纯素嘅蛋糕，以椰子奶、糙米粉去做，效果跟平常食嘅蛋糕无两样，所以，小弟觉得个香蕉面包仲有提升空间。
柠檬蛋糕 $58因为跟餐关系，可以用$54换购，叫做悭番几蚊咁啦。无麸质蛋糕，好处就喺避免咗有啲人对乳制品敏感嘅问题，个柠檬蛋糕卖相就肯定比件香蕉面包多咗啲心思，卖相靓好多，入口柠檬味好清香，衬以少少素忌廉，味道真喺唔错，不过，同一个问题，质感就较为干身。
晌度用餐要慢活，唔好急，咁先有种好享受嘅感觉，唔好嘥咗个环境。素食食材其实真喺比一般食材贵少少，不过，对有啲对蛋、奶敏感嘅人，就喺一份福音，如果未试过纯食食物嘅人，亦不妨一试。
张贴
