立体派拉麵 (威靈頓街)

营业中

休息中

睇啲报道讲到呢间拉面店好猛料咁，由大阪大师林隆臣同拍档喺香港创立嘅拉面品牌，所以就特登去试下。Weekday晏昼时段喺外面排咗大概10分钟就入得去。首先同朋友share咗碟饺子，外皮唔太厚，亦唔会煎得太㶶，唔错。餐厅只有几款拉面选择，我就拣咗特级白汤，拉面比想像中大碗啲，搭配三大片低温慢煮日式叉烧同埋半只流心蛋，叉烧虽然大片，不过切得比较薄身，肉质都几松软嘅，汤底够晒浓郁，拉面亦够弹牙。整体嚟讲拉面质素几好，系贵咗少少。