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2022-12-24
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朋友小聚，食中菜总有一种团圆嘅气氛椒盐豆腐炸得外酥里嫩，切粒嘅大小比一般嘅餐厅大，成块砖头咁，更考验师傅嘅功夫（其实都系考验大家嘅筷子功，同朋友研究过要用阴力夹起）炸皮调味适中，加上炸蒜一齐食，好邪恶，但系作为前菜好开胃小炒皇一上台香气飘散，白色嘅雾唔系热气，而系镬气！韭菜颜色翠绿新鲜，用料足，鱿鱼同虾仁，虾米𠮶啲炒得好香又唔油腻，加埋画龙点睛嘅腰果，菜甫等去调味，简直系港式嘅「米饭小偷」辉哥煎咸鸡鸡嘅菜式最怕鞋口，佢呢度每件鸡球都够嫩滑，鸡皮煎得好香脆，痴住香葱因为够镬气，所以爆炒完嘅鸡肉都仲系够juicy豆豉爽虾整肉饼肉饼有惊喜，食得出系用新鲜嘅肉混合而成，再加上鲜虾仁嘅鲜甜味，豆豉吊一吊味例汤系青红萝卜菜干猪展汤，汤底清甜滋润，重点系加上蜜枣，甜而不腻，仲有得refill
椒盐豆腐炸得外酥里嫩，切粒嘅大小比一般嘅餐厅大，成块砖头咁，更考验师傅嘅功夫
（其实都系考验大家嘅筷子功，同朋友研究过要用阴力夹起）
炸皮调味适中，加上炸蒜一齐食，好邪恶，但系作为前菜好开胃
小炒皇一上台香气飘散，白色嘅雾唔系热气，而系镬气！
韭菜颜色翠绿新鲜，用料足，鱿鱼同虾仁，虾米𠮶啲炒得好香又唔油腻，加埋画龙点睛嘅腰果，菜甫等去调味，简直系港式嘅「米饭小偷」
辉哥煎咸鸡
鸡嘅菜式最怕鞋口，佢呢度每件鸡球都够嫩滑，鸡皮煎得好香脆，痴住香葱
因为够镬气，所以爆炒完嘅鸡肉都仲系够juicy
豆豉爽虾整肉饼
肉饼有惊喜，食得出系用新鲜嘅肉混合而成，再加上鲜虾仁嘅鲜甜味，豆豉吊一吊味
例汤系青红萝卜菜干猪展汤，汤底清甜滋润，重点系加上蜜枣，甜而不腻，仲有得refill
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