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4天前
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今日我和朋友去了尖沙咀，行完街后来了这间茶记食晚餐。叫了一份弹牙牛丸（$49）：牛丸有弹性，咬下去时感到肉质的紧实且有嚼劲，而不是过于松散或过硬。鲜虾云吞墨丸米粉（$48）：鲜虾云吞皮薄且有弹性，包裹著新鲜的虾仁，虾的鲜味十足，口感滑嫩。每一口都能感受到虾的鲜甜。墨鱼丸的独特风味和嚼劲是这道菜的亮点，墨鱼的浓郁香气搭配米粉，增添丰富层次感。米粉的质地柔滑，吸附汤底精华，配上云吞和墨鱼丸，让人每一口充满满足感。米粉的弹性非常好，不会过于软烂。五香牛腩牛筋米粉（$53）：牛腩肉质鲜嫩，而牛筋则富含胶质，口感滑顺。这两种食材在五香料的调味下，充分吸收香料的精华，味道醇厚。每一口都能感受到肉质的嫩滑和筋道，令人一再回味。米粉煮得恰到好处，既有弹性又不失嚼劲。与牛腩和牛筋搭配时，米粉吸收汤底精华，让每一口都充满了肉香。郊外油菜：菜心都几鲜嫩，好好食。鲜油多：非常邪恶惹味的鲜油多，牛油丰富，非常滋味。
叫了一份弹牙牛丸（$49）：
牛丸有弹性，咬下去时感到肉质的紧实且有嚼劲，而不是过于松散或过硬。
鲜虾云吞墨丸米粉（$48）：
鲜虾云吞皮薄且有弹性，包裹著新鲜的虾仁，虾的鲜味十足，口感滑嫩。每一口都能感受到虾的鲜甜。
墨鱼丸的独特风味和嚼劲是这道菜的亮点，墨鱼的浓郁香气搭配米粉，增添丰富层次感。
米粉的质地柔滑，吸附汤底精华，配上云吞和墨鱼丸，让人每一口充满满足感。米粉的弹性非常好，不会过于软烂。
五香牛腩牛筋米粉（$53）：
牛腩肉质鲜嫩，而牛筋则富含胶质，口感滑顺。这两种食材在五香料的调味下，充分吸收香料的精华，味道醇厚。每一口都能感受到肉质的嫩滑和筋道，令人一再回味。
米粉煮得恰到好处，既有弹性又不失嚼劲。与牛腩和牛筋搭配时，米粉吸收汤底精华，让每一口都充满了肉香。
郊外油菜：
菜心都几鲜嫩，好好食。
鲜油多：非常邪恶惹味的鲜油多，牛油丰富，非常滋味。
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