南蛮亭

营业中

休息中

对于一星期五天工作的我来说，加班的周日，实在有点压力。但下班后，坐在南蛮亭内，灯光幽暗、空气中的肉味焦香，混著点点吵杂的人声，自己在摇晃著冰杯，啜饮著橙烧酎的一刻，实在觉得多劳一点又何妨，淡淡的酒香，混著清新的鲜橙汁，感觉清爽顺喉，令人心情即时豁然开朗。伴著的下酒菜，同样带著清爽风味，亮红的小蕃茄，卜胀水润，甜酸交加，就是最醒胃的味道。白磨菇，肉厚圆润，口感软中带爽，轻沾海盐，已十分美味。味噌烧茄子， 烧得刚好的焦软，茄子水感十足，面层一撮浓厚的味噌酱，令茄子风味大大提升。吃罢三款清爽的串烧，这时要来点油脂，滋润一下心神，其实，这个银鳕鱼西京烧，已没有剩余太多油脂，面层烧得干脆金黄，内里带著恰好的油份，令雪白的肉质口感更软嫩，鱼香鲜美，加上以西京味噌酱作调味，多添了一份甘甜的滋味，伴著大堆头的沙律菜，混著饱满的酱汁，清新又鲜爽。甜品，冰冻的豆腐雪糕，单纯的豆香，软滑又香甜。饮饱食醉，无忧无虑，回家就睡，就是这个星期的好开始。