丼家作煮

营业中

休息中

中午约了朋友食饭，找了旺角一间食日本丼的店舖，虽然店舖不大，但座位舒服，装潢很有日本风。每人点了一个午餐“丼”及“家“，每个餐都包括鱼生，前菜及主食，食的时候分次序。鱼生～油甘鱼很新鲜，加少少芥末面豉汁及葱丝，非常香甜好味。前菜～蟹柳丝加入特制沙律酱，好好味。主食～饭上铺了吞拿鱼，鲷鱼，虾，带子，飞鱼籽，三文鱼籽等等。首先把饭及鱼蓉捞混，然后可分三种食法。。～用紫菜包成手卷，外面脆内里新鲜美味。～直接混和后食，啖啖鱼蓉及三文鱼籽，鲜甜好好味。～余下1/3份量，加入鱼汤，成日茶渍饭，鱼汤香甜，非常好味。