616牛肉火鍋專門店 (已結業)

616，那回味再回味的牛肉火锅专门店，红磡的一间是离我家最近的616，我又岂会少得了光临。红磡的616，也是装修清雅，门口放了几张皮做的小牛牛凳子非常可爱，里面的装修也是够特别的，一整幅的墙上贴了曾灶才的墨宝，另一幅墙上则是七八十年代的怀旧香港，见到少不免令人联想到时代的变迁，感觉到现代的不断进步。鸳鸯沙牛汤底$78。上次试过沙嗲鸳鸯汤底，觉得真是非常好味，所以今次又要了鸳鸯沙牛汤底。牛驼峰$48。今次食也点了牛驼峰，因为牛肉味够浓郁，浓浓的牛肉味，真是十分推荐。封门柳$68。封门柳比较瘦，所以拣了封门柳，灼约8秒，㸃上辣酱汁，非常正。滑尾龙$48。滑尾龙非常吸引，生鸡蛋由自己捞均匀，牛肉切得都比较大件，给鸡蛋包着的牛肉，非常嫩滑。匙柄$48。上次试了匙柄，觉得好味又抵食，所以又拣了匙柄，这次我除了青菜外，差不多都用沙爹汤底，因为觉得沙爹汤底味道浓郁，令牛肉味道更浓厚。稻庭乌冬$28。稻庭乌冬吸收了汤底的精华，满带著牛肉的浓郁味，烟烟靭靭非常好味。羽衣甘蓝$28。羽衣甘蓝有抗癌作用，就肯定是不二之选了，虽然带少少硬性，但吸收浓汤后，还是十分好味。那火锅好拍挡，就是冰冰冻冻的饮品，今晚就