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2024-09-09
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我们好喜欢去旅行, 自从印度喀什米尔 Kashmir 之旅后. 开始欣赏印度手工艺, 也爱上了印度食品. 今日放假想起印度菜, 在 Jo Jo Indian Cuisine 订了台, 餐厅位于湾仔近地铁站, 由电梯直上一楼. Jo Jo Indian Cuisine 由 1985 年开业, 厨艺不错, 客人众多.今晚七点到达餐厅, 从玻璃窗仍可看见外边阳光,有不少华籍及外籍客入, 好热闹. 装修富印度传统风味, 播著印度音乐, 摆设神秘又美丽.大电视有歌舞 Video, 增加民族色彩. 座位整齐, 玻璃窗边有梳化卡座, 设计舒适, 闲情看看马路车来车往, 好写意.有大型酒吧, 酒品也不少. 先点了饮品 Mocktail, 我爱 Fruit Float. 什果味, 有 Mango, orange, pineapple, coconut cream grenadine syrup, 调得好浓郁, 好饮 ！ 朋友叫了 Darjeeling Gingerale, 内容系 Ginger ale, syrup, cherries
在 Jo Jo Indian Cuisine 订了台, 餐厅位于湾仔近地铁站, 由电梯直上一楼.
Jo Jo Indian Cuisine 由 1985 年开业, 厨艺不错, 客人众多.
今晚七点到达餐厅, 从玻璃窗仍可看见外边阳光,
有不少华籍及外籍客入, 好热闹. 装修富印度传统风味, 播著印度音乐,
摆设神秘又美丽.
大电视有歌舞 Video, 增加民族色彩.
座位整齐, 玻璃窗边有梳化卡座, 设计舒适, 闲情看看马路车来车往, 好写意.
有大型酒吧, 酒品也不少. 先点了饮品 Mocktail, 我爱 Fruit Float. 什果味, 有 Mango, orange, pineapple, coconut cream grenadine syrup, 调得好浓郁, 好饮 ！
朋友叫了 Darjeeling Gingerale, 内容系 Ginger ale, syrup, cherries 冰凉, 超级好味. 大家齐碰杯 !!
前菜送上脆薄片, 伴上两个酱汁, 绿色薄荷酱 及 红色甜辣酱,
我们点了餐, 先送上 Indian Tapas. 餐前小食: Crispy Malabar prawn 南印度脆炸虾（五香度兰豆风味）配有洋葱, 椰子味, 芥末.
Crispy Malabar prawn 南印度脆炸虾
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炸皮香脆, 虾肉爽口, 肉质新鲜味鲜甜, 系一个可口前菜.
Main course. 主菜 Tandoori chicken 土窑灶烧春鸡 （半只）用铁板上台, 保持热度. 半只烧春鸡份量足, 伴有洋葱, 椰菜, 红萝卜丝垫底, 经 Tandoori 大窑炉炭烧的烧春鸡 , 外表焦香.
Tandoori chicken 土窑灶烧春鸡 （半只）
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吃完鸡, 再吃洋葱, 椰菜, 红萝卜丝, 有点像日式炒野菜, 好爽口.
每次食印度餐, 必定食印度咖喱菜 + 烤饼 Naan,今次选择了 Rogan Josh 喀什米尔咖喱羊肉, Rogan Josh 系北印度咖喱, 香料是姜, 葱, 月桂组合, 味道偏浓.
Rogan Josh 喀什米尔咖喱羊肉
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印度烤饼 Naan, 蒜香味
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烤饼 Naan 入口烟韧, 沾些咖喱一齐吃, 配搭极好.
Chef’s collection 餐后精美甜品 有三个介绍, 我们选了自家制秘制雪糕（开心果芒果）份量大, 味道比较浓, 两个人 share, 刚刚好.
印度菜, 食物多款式, 可辣可不辣. 有特式又美味.张贴
