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2024-02-15
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今次进餐是用电话形式订枱，要求坐有椅背的座位，为的是食得舒适。幸运的订到雅座，就在落地玻璃窗旁，可以感受日落余光。晚餐选择了份量较好的沾面及定食。豚鸭沾面 汤有小火炉保暖，温度是刚好入口的进食温度，汤是主角，有着复杂的味道。沾面软硬适中，沾面整齐的一份方便夹起。软稔肉片两块、半只蛋、紫菜、葱等成为配料，加入葱花令汤味更香。粟国盐味沾面 汤的咸味是自然的淡淡咸味，多饮几口也不觉咸，加入少量葱花味更好。肉片与沾面的配置同上一款豚鸭沾面是一样。银鳕鱼西京烧定食最期待的定食亦是我的最爱，因为银鳕鱼的腌制过程较长，在家未必会自己煮，更何况银鳕鱼烧得非常美丽。鱼油充足，鱼肉一瓣瓣的轻易夹起，鱼皮焦香，口感不错。饭量中小型，饭面上有少量的调味紫菜及芝蔴等，吃起来整体味道都是清淡，另有一细碟腌渍物，是开胃菜，配饭确是美好!苹果雪葩 对这款甜品有很大的好奇心，卖相也可爱!雪葩也太硬了，等了起码十分钟才可以用勺子逐少逐少品尝起来。苹果味非常淡，雪葩及苹果很硬，小妹认为是一款需要较长时间品尝及有点减退食欲的甜品，感到可惜!沾面汤的温度适合进食是非常贴心的做法，对肠胃很好!沾面餐的淀粉份量较大，肉的份量很少，
幸运的订到雅座，就在落地玻璃窗旁，可以感受日落余光。
晚餐选择了份量较好的沾面及定食。
豚鸭沾面 汤有小火炉保暖，温度是刚好入口的进食温度，汤是主角，有着复杂的味道。
豚鸭沾面
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软稔肉片两块、半只蛋、紫菜、葱等成为配料，加入葱花令汤味更香。
粟国盐味沾面
粟国盐味沾面
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肉片与沾面的配置同上一款豚鸭沾面是一样。
银鳕鱼西京烧定食
最期待的定食亦是我的最爱，因为银鳕鱼的腌制过程较长，
在家未必会自己煮，更何况银鳕鱼烧得非常美丽。
银鳕鱼西京烧定食
$208
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饭量中小型，饭面上有少量的调味紫菜及芝蔴等，吃起来整体味道都是清淡，另有一细碟腌渍物，是开胃菜，配饭确是美好!
苹果雪葩 对这款甜品有很大的好奇心，卖相也可爱!
苹果雪葩
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苹果味非常淡，雪葩及苹果很硬，小妹认为是一款需要较长时间品尝及有点减退食欲的甜品，感到可惜!
沾面汤的温度适合进食是非常贴心的做法，对肠胃很好!沾面餐的淀粉份量较大，肉的份量很少，加点小食不会太沉闷。
银鳕鱼西京烧定食会较均衡，再加添小食更丰富满足!
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