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2014-06-16
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早前在杂志看到有关亚坤将会在香港开分店的报导，就开始怀念多年前在星加坡老店吃过它们的招牌咖央多士，接著看到这里已经有食家试食后的食评，得知新店的位置，难得这天休假要到尖沙嘴办点事，办事地点跟亚坤只相距只是一个街口，便提早了出门的时间，希望可一尝喇沙及咖央多。到达亚坤大约差不多12点，排队点食物的人龙刚好排到门口，感恩还可以在有空调的店门口排，站在队尾的我远远看到下单的柜枱上方的几块餐牌介绍，食物的种类很多，有多士、鸡饭、喇沙、三文治到沙律都有，咖啡奶茶类的饮品种类亦多，多得我眼花撩乱，幸好拿了份单张，让我一边排队一边细心研究食物，排了10分钟，人龙像是没有动，才发现平均每人或每组客人叫食物要用上5分钟，远远看到负责下单的店员笑容满面的，应是很有耐性的解释给客人各类食物的分别吧....但我只有半小时的时间，当下决定由堂食改为外卖。这里的运作是先买食物，或由同行友人先找位子，分头行事，待点了食物后，会发给客人一个号码牌子，店员会按牌子号码把食物送到枱上。排了差不多20多分钟才到我下单，当点了咖哩喇沙后，店员说要等30分钟 ，即时说不要了，只好点了一份咖椰牛油吐司 (Kaya Butt
到达亚坤大约差不多12点，排队点食物的人龙刚好排到门口，感恩还可以在有空调的店门口排，站在队尾的我远远看到下单的柜枱上方的几块餐牌介绍，食物的种类很多，有多士、鸡饭、喇沙、三文治到沙律都有，咖啡奶茶类的饮品种类亦多，多得我眼花撩乱，幸好拿了份单张，让我一边排队一边细心研究食物，排了10分钟，人龙像是没有动，才发现平均每人或每组客人叫食物要用上5分钟，远远看到负责下单的店员笑容满面的，应是很有耐性的解释给客人各类食物的分别吧....但我只有半小时的时间，当下决定由堂食改为外卖。
这里的运作是先买食物，或由同行友人先找位子，分头行事，待点了食物后，会发给客人一个号码牌子，店员会按牌子号码把食物送到枱上。排了差不多20多分钟才到我下单，当点了咖哩喇沙后，店员说要等30分钟 ，即时说不要了，只好点了一份咖椰牛油吐司 (Kaya Butter Toast) $18及一杯亚坤冻咖啡(Iced Teh) $28....店员发给我一个牌子，我就在柜枱前等待，还可亲眼目睹整个冻咖啡的制作过程。
师傅先把少量练奶加到搅拌器内，再加入花奶，再用个相信是它们特制的长嘴茶壶倒入咖啡，开搅拌器把3种材料搅拌，再倒入外卖透明胶杯，加冰后即成。
咖央多士用纸袋装好，店员忙著连胶袋都没有给我，还是我问她才找一个给我的，整体运作看上去还未完善，枱上的残余食物亦要客人要求才有人去收拾.....
说回我的咖央多士，幸好路程只有几分钟，因为多士凉了就不好吃，幸好多士还是暖暖的，几片薄薄的多士夹著大片牛油和亚坤自家制的咖央酱，酥脆香口，咖央酱的清甜配牛油的奶香，在味蕾上是个完美的配搭。
冻咖啡味道香浓醇厚, 口感丰裕，散发著咖啡豆的特有浓香味，跟星加坡老店的味道不变，赞!!只嫌餐厅整体运作仍需改善，期望下次有多点时间，再来品尝喇沙及其他食品。
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