胡爐 (已結業)

话说我有过同事劲钟意打边炉🍲，佢声称我差唔多食匀全香港九新界嘅火锅店，咁啱我之前听另一个火锅达人朋友介绍话铜锣湾「胡炉」火锅店唔错，所以我今日就带我同事来食下啦。汤底我地就选咗花胶鸡汤窝，汤底好清甜，同埋都有几几件大件的花胶，同埋鸡件都几多。胡炉牛拼盘一碟有晒牛肉的唔同部位，有牛舌芯、安格斯手切肥牛、极上手切牛颈脊、牛胸爽、霜降牛粒等，一次过可以食到牛的唔同部位同埋每个部位都有几件，真系好啱我呢啲眼阔肚窄嘅人。饺拼🥟饺子我地就㨂左香菇韭黄带子𩠌、手工云吞、黑松露蟹肉饺子，我最钟意呢就系黑松露蟹肉饺子，每啖饺子都食到黑松露嘅味道真系好正。丸拼我地就叫左四款丸，皇帝柱贝墨鱼丸、手打香茜炸菜牛丸、黑松露墨鱼丸及手打墨鱼丸，我真系好钟意打边炉🍲时系咁食丸，而呢到啲丸质素都好高👍🏻。黄金炸鱼皮黄金即系咸蛋黄，当咸蛋黄遇上炸鱼皮，呢两个夹埋根本就系绝配👍🏻。