Cooley Oysters ® The Fine Restaurant

营业中

休息中

位于铜锣湾的Cooley Oysters，是一家专注于新鲜食材的西餐厅，环境典雅，感到放松。Cooley Gold生蚝（54个月），中等大小的蚝肉质鲜嫩，口感清脆，轻微的甜味，感受到海洋的清新，彷佛置身于海边，心旷神怡。而36个月的Cooley Gold，这些生蚝的味道更为独特，海的甜美与奶油般的口感交融，带有一丝矿物的复杂性，难以忘怀。香煎鹅肝，外焦内嫩，搭配微甜的酱汁，简直是味蕾的享受。烤香草三黄鸡伴牛油新薯与牛肝菌，鸡肉鲜嫩多汁，香草的香气扑鼻而来，搭配松软的薯仔，让整道菜更加丰富。