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2023-11-23
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上次响中环食过西班牙餐，但系念念不忘未食西班牙炒饭，今日畀我响铜锣湾揾到一间劲方便，就响地铁站一出，骆克道对面上三楼。朋友上次食过，话佢个西班牙乳猪好得👍🏻😍今日同老细过嚟，梗系要试下啦！！首先一人整杯cocktail happy hour下先～🍹🥂我个杯叫做Picdo De Jade，即系「翡翠」，上枱真系好似翡翠咁靓😍🥰入面有gin, sour apple liqueur, pepper mint green liqueur, lime juice.……老细𠮶杯叫St. Sarah，主力用咗Monkey Shoulder whiskey，elderflower liquor ,lemon juice, peach bitters……口味比较甜，我觉得其实仲啱女仔🥰🤪头盘叫咗八爪鱼薯仔沙律🥗估唔到啲八爪鱼可以咁鲜嫩😍薯仔调味好好，最紧要佢用咗一啲好似咸酸菜嘅菜，好爽口，口感好清新，做开胃菜一流！仲有系黑松露蟹饼，摆盘好有型，蟹饼感觉好实净，仲有黑松露酱响面，食落都几惹味，送酒一流！老细想食虾，咁就嗌咗个蒜蓉大虎虾。🦐本来以为一只两只点知足足有四只🥳😝佢仲配咗一啲脆面包条，用嚟点佢𠮶个
首先一人整杯cocktail happy hour下先～🍹🥂我个杯叫做Picdo De Jade，即系「翡翠」，上枱真系好似翡翠咁靓😍🥰入面有gin, sour apple liqueur, pepper mint green liqueur, lime juice.……
Picdo De Jade
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老细𠮶杯叫St. Sarah，主力用咗Monkey Shoulder whiskey，elderflower liquor ,lemon juice, peach bitters……口味比较甜，我觉得其实仲啱女仔🥰🤪
St Sarah
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头盘叫咗八爪鱼薯仔沙律🥗估唔到啲八爪鱼可以咁鲜嫩😍薯仔调味好好，最紧要佢用咗一啲好似咸酸菜嘅菜，好爽口，口感好清新，做开胃菜一流！
头盘：八爪鱼薯仔沙律
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仲有系黑松露蟹饼，摆盘好有型，蟹饼感觉好实净，仲有黑松露酱响面，食落都几惹味，送酒一流！
黑松露蟹肉饼
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老细想食虾，咁就嗌咗个蒜蓉大虎虾。🦐本来以为一只两只点知足足有四只🥳😝佢仲配咗一啲脆面包条，用嚟点佢𠮶个惹味辣汁，真系一流😋佢个汁形容唔出…好似有啲酸酸甜甜，又辣辣地，我就食到停唔到口！！🤭😅😝
蒜蓉大虎虾
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主菜嚟喇！！🤩🥳西班牙烧乳猪四分一只，上枱细细只，真系好香！外皮脆脆地，佢唔同广东乳猪，唔系烧到爆皮𠮶只，反而有啲似北京烤鸭，但系肉味好香，个汁都似一般乳猪酱，提升到个猪肉嘅香味，好有口感！！
西班牙烤乳猪（1/4只）
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西班牙海鲜炒饭份量真系充足，面头铺满海鲜，有大虾三只（早知唔使叫蒜蓉大虾啦～🤭😅）青口同大蚬全部都好新鲜！啲蚬唔使点任何调味料都好鲜甜。个西班牙炒饭有少少似煲仔饭feel，因为佢个镬比较薄身，基本上一半软饭一半饭焦，我就好钟意啦！！🥳🤩😋如果钟意食al dente嘅口感，就一定要试下！！🥳👍🏻😋
西班牙海鲜炒饭
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本来仲想叫甜品，但系台面嘅嘢食都争啲食唔晒～🫣🤫留返一个小遗憾，就等下次再返转头食埋其他嘢啦！！
张贴
