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2012-06-13
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星期日，太太拉我出来观塘买电子产品，行完晒成个观塘广场后都没有发现有什么大收获。只锁定了一个品牌，再要去第二个地方格一格价。这一个小小的观塘广场，真的是包罗万有，电脑用品店，AV店，旅行社，文具店.....更多的，竟然是食肆。我同太太笑说，这一个商场，简直是一个food court。太太就说我的脑子里只有食。准备出发去深水埗之前，也就是准备要食的时候了。太太就建议食商场内的上海菜馆。而这是她在观塘工作时，时常去的午饭地方之一。原因是上海馆子多素食选择。不知为何，每次去亲这一些小型上海馆子，都会喜欢叫一杯豆浆黎饮。原因不明，大有可能是传统的上海菜味道比较浓，有一杯豆浆可以化解一下，而且大多的老上海馆子，其豆浆都非常之有豆味，甜美香滑。 我要食，叫了一客小笼包一个人狂吞，一大笼，可以大胆的说是即叫即包即蒸。看见点心大师不停的包饺，亦不停的蒸饺，而且厨房内布满了面粉，令我相信这儿连包小笼包、锅贴等的皮，也是自家制的。发现有不少人喜爱这儿的小笼包，而且看见同台的一对夫妇正在吃得津津有味，令我对这一笼的期望甚高。一大笼热气冲天的小笼包呈现在我眼前，香味也随著热
这一个小小的观塘广场，真的是包罗万有，电脑用品店，AV店，旅行社，文具店.....更多的，竟然是食肆。我同太太笑说，这一个商场，简直是一个food court。太太就说我的脑子里只有食。
准备出发去深水埗之前，也就是准备要食的时候了。太太就建议食商场内的上海菜馆。而这是她在观塘工作时，时常去的午饭地方之一。原因是上海馆子多素食选择。
不知为何，每次去亲这一些小型上海馆子，都会喜欢叫一杯豆浆黎饮。原因不明，大有可能是传统的上海菜味道比较浓，有一杯豆浆可以化解一下，而且大多的老上海馆子，其豆浆都非常之有豆味，甜美香滑。
我要食，叫了一客小笼包一个人狂吞，一大笼，可以大胆的说是即叫即包即蒸。看见点心大师不停的包饺，亦不停的蒸饺，而且厨房内布满了面粉，令我相信这儿连包小笼包、锅贴等的皮，也是自家制的。
发现有不少人喜爱这儿的小笼包，而且看见同台的一对夫妇正在吃得津津有味，令我对这一笼的期望甚高。一大笼热气冲天的小笼包呈现在我眼前，香味也随著热气的冲出来。皮不厚，带点烟韧，把小笼包夹起来，看见包皮有少少下陲，清清楚楚的见得到包内的汤汁。哎破一只，啜下汤汁，是肉的精华所在，食埋粒肉，鲜肉的味道太美，已经是鲜到不容许我点下醋汁，影响原味。
擂沙汤丸，热的汤丸，豆沙馅，味道甜美。而且是正宗的做法，用上黄豆容去弄沙。味道相当之甜。
小小的下午茶，大大的美味，这商场的这一家上海小馆子，实在是吸引，老婆冇介绍错。
张贴
