素食一家 (已結業)

早前忙于工作考试，已偷懒了一段时间。来到十二月是时候重新动起来，拾起球拍，运动一下！运动过后，到附近揾食，经过素食一家，清淡轻盈一点，正正合适不过。店内装潢简单清幽，播放著柔和的音乐，令人感觉平静舒适。凉拌海蜇手撕鸡先来一个小食，笔者跟好友都喜欢海蜇，一于尝尝素食的海蜇如何。小食是冷盘，酱汁酸酸甜甜的非常美味开胃。有青瓜丝、萝卜丝、海蜇、鸡丝。青瓜清甜爽口；海蜇烟烟韧韧的有弹性，口感跟平常海蜇有八成相似；手撕鸡偏向肉蓉感，一撮撮的。秒制一家莲藕饼一碟六件的莲藕饼，好友边吃边赞不绝口。煮得非常香口，但绝对不会油腻；洒上椒盐调味，咸中带点野味，十分美味。莲藕保持爽身，却不会硬；两片莲藕中间爽了一些莲藕蓉，莲藕蓉细致而且带天然的微甜，口感味道值得一赞。松子黑松露炒饭好友爱好黑松露香味，而且松子是十分健康的食材。炒饭一碟份量不少，配料有大量松子、萝卜粒、菜粒、菌粒。炒饭炒得很香而且干身，米饭粒粒分明，不会油腻。黑松露味芳香，跟杂菌粒的香味互相配合。荷塘吐艳这道菜绝对是巧手之作，冬瓜切成薄片，将莲子卷起来，再堆砌成一朵莲蓬，底下以西兰花衬托。冬瓜片薄得细薄均匀，呈半透明；粒粒莲子带甜，没有一颗味