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2017-03-06
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朋友家住慈云山，说最近楼下开了一间上海菜馆又便宜又好吃，叫我这个「伪食家」去试一下。好，就来会一会这间「翁记上海馆」。 店子不大，但总算光猛，不会坐得迫狭。 花雕醉鸡 ($45) 酒味浓，鸡件滑，鸡皮不肥腻，满足了我吃醉鸡的三大要求。 糖醋鱼柳 ($58) 我发觉这里的鱼都做得好，这个糖醋鱼柳，鱼肉很滑，糖醋运用恰到好处，很快就被我们KO。 上汤小笼包 + 重庆酸辣粉套餐 ($48) 小笼包可以配套餐，除酸辣粉之外，还可以选拉面、担担面等 (价钱略有不同)，各适其适。 店员一直向我们强调，酸辣粉好正宗、好辣，「恐吓」得我们叫了「BB辣」。薯粉十分烟靭，麻辣度不高，反而酸味比较突出，不错。 更出色的是小笼包，汤汁丰富，肉味香浓，慢慢吃，小心被汤汁烫伤！ 水煮鱼片 ($68) 可以挑选辣度，我们选了BB辣，鱼肉同样好滑，啖啖肉没有鱼骨，咸味与辣味掌握得好，而且价钱不贵，是晚饭小菜好选择。汤内还有薯粉、芽菜、绍菜等，相当饱肚。 上海式炒米粉 ($40) 采用幼身的银丝米粉，是我最喜欢的。米粉炒得入味，配以洋葱、芽菜、葱段、蛋丝等，增添了几分爽口。 上海粢饭 ($15) 糯米煮得软绵绵，
朋友家住慈云山，说最近楼下开了一间上海菜馆又便宜又好吃，叫我这个「伪食家」去试一下。好，就来会一会这间「翁记上海馆」。
店子不大，但总算光猛，不会坐得迫狭。
花雕醉鸡 ($45)酒味浓，鸡件滑，鸡皮不肥腻，满足了我吃醉鸡的三大要求。
糖醋鱼柳 ($58)我发觉这里的鱼都做得好，这个糖醋鱼柳，鱼肉很滑，糖醋运用恰到好处，很快就被我们KO。
上汤小笼包 + 重庆酸辣粉套餐 ($48)小笼包可以配套餐，除酸辣粉之外，还可以选拉面、担担面等 (价钱略有不同)，各适其适。
店员一直向我们强调，酸辣粉好正宗、好辣，「恐吓」得我们叫了「BB辣」。薯粉十分烟靭，麻辣度不高，反而酸味比较突出，不错。
更出色的是小笼包，汤汁丰富，肉味香浓，慢慢吃，小心被汤汁烫伤！
水煮鱼片 ($68)可以挑选辣度，我们选了BB辣，鱼肉同样好滑，啖啖肉没有鱼骨，咸味与辣味掌握得好，而且价钱不贵，是晚饭小菜好选择。汤内还有薯粉、芽菜、绍菜等，相当饱肚。
上海式炒米粉 ($40)采用幼身的银丝米粉，是我最喜欢的。米粉炒得入味，配以洋葱、芽菜、葱段、蛋丝等，增添了几分爽口。
上海粢饭 ($15)糯米煮得软绵绵，我很喜欢，朋友却嫌过腍；内里有肉松、炸菜等配料，咸香味美。
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