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餐厅: 金公館 (康怡廣場北座)
资讯:

为推动全港减盐减糖新饮食文化及新生活态度,环境及生态局、降低食物中盐和糖委员会及食物环境衞生署食物安全中心推出了「少盐少糖食店计划」,参与食肆会提供少盐少糖选项予顾客,部份更会提供特定减盐减糖菜式。参与减盐减糖食肆会获发计划标志,以供张贴於店舖内,供顾客识别。详情可在此浏览:https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

等级4
2022-12-20 2945 浏览
以前湾仔的金公馆只做川菜,迁址康怡广场之后川粤混合、走大众化街坊饭店路线,现正推广大闸蟹餐及北京填鸭套餐,还有吸引了我的秘制古法羊腩煲,原价$288,星期一至五优惠价$188,别以为会将货就价,事实上是份量十足,而且味道相当好,相当抵食。秘制古法羊腩煲 $188 (原价$288)明火烹调羊腩煲是基本的必须做法,热辣辣,食完更加暖笠笠,天气开始凉,正合意! 羊肉连皮,皮下有脂肪,已经煮至完全软熟,羊肉骨胶原丰富,口感黏稠柔韧丰厚,肉质松软香嫩,吸收了汤汁,完全是滋味的感觉。其他配料亦非常充足,腐皮尽吸汤汁,充满羊肉香;大而厚的冬菇粒,味香柔滑;马蹄爽口大大粒;配生菜一碟,汤都捞埋。真心推荐,平靓正之选!除了可以秘制古法烹调之外,另有川式风味可以选择。 成都麻辣水煮牛肉 $158见到水煮牛肉如此大盘,证实是亲民价,牛肉非常嫩滑,相信是以梳打粉预先处理好。窝内有大量芽菜,喜见有若干鸭红,亦有我至爱的宽粉,我认为辣汤与宽粉是完美的配搭。 干锅花菜 $108既然来到川菜店,普通的蔬菜已经不能吸引我,所以来了一道干锅花菜,最后证实是正确的抉择。这个干锅炒得很好,香辣有层次而又不过度霸气,椰菜花沾上
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以前湾仔的金公馆只做川菜,迁址康怡广场之后川粤混合、走大众化街坊饭店路线,现正推广大闸蟹餐及北京填鸭套餐,还有吸引了我的秘制古法羊腩煲,原价$288,星期一至五优惠价$188,别以为会将货就价,事实上是份量十足,而且味道相当好,相当抵食。
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秘制古法羊腩煲 $188 (原价$288)

明火烹调羊腩煲是基本的必须做法,热辣辣,食完更加暖笠笠,天气开始凉,正合意! 
秘制古法羊腩煲
$188
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羊肉连皮,皮下有脂肪,已经煮至完全软熟,羊肉骨胶原丰富,口感黏稠柔韧丰厚,肉质松软香嫩,吸收了汤汁,完全是滋味的感觉。
秘制古法羊腩煲
$188
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其他配料亦非常充足,腐皮尽吸汤汁,充满羊肉香;大而厚的冬菇粒,味香柔滑;马蹄爽口大大粒;配生菜一碟,汤都捞埋。
秘制古法羊腩煲
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真心推荐,平靓正之选!除了可以秘制古法烹调之外,另有川式风味可以选择。
秘制古法羊腩煲
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成都麻辣水煮牛肉 $158
成都麻辣水煮牛肉
$158
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见到水煮牛肉如此大盘,证实是亲民价,牛肉非常嫩滑,相信是以梳打粉预先处理好。
成都麻辣水煮牛肉
$158
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窝内有大量芽菜,喜见有若干鸭红,亦有我至爱的宽粉,我认为辣汤与宽粉是完美的配搭。
成都麻辣水煮牛肉
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干锅花菜 $108
干锅花菜
$108
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既然来到川菜店,普通的蔬菜已经不能吸引我,所以来了一道干锅花菜,最后证实是正确的抉择。
干锅花菜
$108
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这个干锅炒得很好,香辣有层次而又不过度霸气,椰菜花沾上适量辣香,越食越开胃,对蔬菜抗拒的人亦会喜欢。

 
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基本的装潢,舒适企理,食物水准唔错,非常合理的价钱,值得再访,下次试试北京填鸭或是川式风味羊腩煲。

 
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(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2022-11-24
用餐途径
堂食
人均消费
$275 (晚餐)
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