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2022-07-09
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继续写私心食名单 呢次写写在名单上想食好耐既店先但又有好多唔同传说 例如有人carry会好唔同啊坐房坐大厅分别好大 唔同类型既传说呢次有朋友安排左局 简简单单五人食 又分享下冰醉六月黄我地都黎得岩时候 都可以话岩岩开始有只只爆膏又甜 真系好滋味我曾经在上海食过在甬府同另外几间店都食过 呢度既味道偏甜但食落相当软滑黄金脆带鱼呢一味做得都唔错 又酥又脆但因为真系好多骨再加上屋企有人早两日先鲠完骨所以……好食都扣左少少分蓉园臭豆腐呢一味食落先臭既 但味道唔系话好爆同埋d配料味道太霸道唔会话佢系唔好食 但印象唔会深刻北京烤鸭呢个真系要赞下香港真系唔多呢种方法做朋友话佢风干左只鸭几日师傅会先片左一大片基本上全皮既出黎开细件俾我地点砂糖食跟住先做肉加皮配料按位上 除左平时既甜面酱 京葱青瓜 佢地仲附有冰梅酱同山楂老实讲 一人食3-4件左右 用上唔同组合配搭黎食 其实几有趣香港黎讲呢个水准其实真系好好 椒盐鸭架因为有点烤鸭当然就有埋佢啦好香脆 用黎佐酒真系出色骨咬落都酥脆清炖黄鱼狮子头呢个汤十分有趣我初初仲谂住系佢一粒狮子头加细黄鱼仔一条原来系用黄鱼肉黎整狮子头😂鱼肉嫩滑 个汤清甜 食完前几味饮个汤
呢次写写在名单上想食好耐既店先
但又有好多唔同传说
例如有人carry会好唔同啊
坐房坐大厅分别好大 唔同类型既传说
呢次有朋友安排左局 简简单单五人食 又分享下
冰醉六月黄
我地都黎得岩时候 都可以话岩岩开始有
只只爆膏又甜 真系好滋味
我曾经在上海食过
在甬府同另外几间店都食过
呢度既味道偏甜但食落相当软滑
黄金脆带鱼
呢一味做得都唔错 又酥又脆
但因为真系好多骨再加上屋企有人早两日先鲠完骨
所以……好食都扣左少少分
蓉园臭豆腐
呢一味食落先臭既
但味道唔系话好爆同埋d配料味道太霸道
唔会话佢系唔好食 但印象唔会深刻
北京烤鸭
呢个真系要赞下
香港真系唔多呢种方法做
朋友话佢风干左只鸭几日
师傅会先片左一大片基本上全皮既出黎
开细件俾我地点砂糖食
跟住先做肉加皮
配料按位上 除左平时既甜面酱 京葱青瓜
佢地仲附有冰梅酱同山楂
老实讲 一人食3-4件左右 用上唔同组合配搭黎食
其实几有趣
香港黎讲呢个水准其实真系好好
椒盐鸭架
因为有点烤鸭当然就有埋佢啦
好香脆 用黎佐酒真系出色
骨咬落都酥脆
清炖黄鱼狮子头
呢个汤十分有趣
我初初仲谂住系佢一粒狮子头加细黄鱼仔一条
原来系用黄鱼肉黎整狮子头😂
鱼肉嫩滑 个汤清甜 食完前几味饮个汤相当唔错
金沙九肚鱼
呢一味虽则系金黄色
完全系无咸蛋黄既
但佢玩到食落每件都无骨
大家都好欣赏呢一味
红烧肉
呢个红烧肉真心好精彩
食落入口即化 味道丰腴但唔过腻
一碗白米饭5人分每人吃两口就好
同上海食过几间老店甜度较高既唔同
呢度加入左梅菜干（同平时食既梅菜唔同更醇厚）
笑说食完要通波仔都决定食完再谂
（暂时黎讲上海食过某间私房菜既出品仍然系我最爱 早几年我地上海既司机仲等地帮我预备一份真空装让我番到香港都仲有得食）
本帮炒茭白
呢一味炒得惹味
质感同味道都好好 加上食左好多肉
呢一碟相当受欢迎😊
黄鳝饭
虽然呢度好多人都系食鲳鱼饭
我地食既就系黄鳝饭
火候岩岩好 好似食鳝糊拌饭咁
也是讨好的味道
红糖麻糍
食到呢度就系甜品时间
朋友话呢个系新式驴打滚
做得香脆唔过甜
为晚餐划上精彩句号
餐前其实佢哋都有安排小菜同前菜
花椒鱼仔惹味 哈密瓜清新 合核酥酥脆松化
至于服务其实都贴心
我地有自备左酒黎
有两支香槟仲有一支红酒后来朋友再追加一支甜酒
换杯开酒等安排都算顺利
见到酒柜都有不少名酒呢
应该是有受过不错的训练吧
是夜吃了七千多吧
以这个菜单这个水准也很满意了
也订了9月再来聚餐
下次吃吃点心试些不同的
再跟大家分享吧！🐼说吃过国内的新荣记
也可以衬机比较两家店的分别呢
张贴
