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2024-09-14
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香港人对日本菜一向都好受落，如果讲到日本便当又会谂起咩呢？小弟就想起晌日本旅行时𠮶啲铁道便当，非常有特色，今次嚟到北角嘅小店「Hibi」，主打就喺日式便当。由于小店只做外卖生意，基本上不设堂食，所以，铺仔细细，但装修雅致，有少少位俾人坐晌度等。不过，其实落咗单晌商场打个转时间都差唔多。最紧要喺见佢哋厨房干净企理，自然安心好多。食物嘅选择，以外卖小店嚟讲，都算几多元化，包括一系列日式便当，仲有特色和风小食、夹夹脆系列、饭团、自家制冷泡茶、甜品……等等。仲见到有长者、学生哥嘅优惠。虽然系小店一家，但睇到好多细节位都好用心，食物方面就等阵先再讲，而餐具都用上有质素嘅竹筷，当然，最抢眼就喺店家所用嘅饭盒，既和风，又具美感。和风牛肉便当 $62一想到食便当，就好易谂起牛肉饭，一打开盒，就算只喺便当，摆盘卖相都好靓，唔喺求其堆埋一齐，加上洒下大量葱花，好养眼，搭埋啲牛肉一齐食真喺好唔错，再者，啲牛肉腍滑好味。仲配上一小件朱古力蛋糕仔，朱古力味非常浓郁，一点小心意。豚角煮便当 $72唔怕胆固醇指数标升，豚鱼煮喺邪恶而诱人之选，多件半肥瘦嘅豚肉横陈晌饭面，确喺吸引，入口味道浓郁，虽然见到肥瘦相间，但咬
由于小店只做外卖生意，基本上不设堂食，所以，铺仔细细，但装修雅致，有少少位俾人坐晌度等。不过，其实落咗单晌商场打个转时间都差唔多。最紧要喺见佢哋厨房干净企理，自然安心好多。
食物嘅选择，以外卖小店嚟讲，都算几多元化，包括一系列日式便当，仲有特色和风小食、夹夹脆系列、饭团、自家制冷泡茶、甜品……等等。仲见到有长者、学生哥嘅优惠。
虽然系小店一家，但睇到好多细节位都好用心，食物方面就等阵先再讲，而餐具都用上有质素嘅竹筷，当然，最抢眼就喺店家所用嘅饭盒，既和风，又具美感。
和风牛肉便当 $62一想到食便当，就好易谂起牛肉饭，一打开盒，就算只喺便当，摆盘卖相都好靓，唔喺求其堆埋一齐，加上洒下大量葱花，好养眼，搭埋啲牛肉一齐食真喺好唔错，再者，啲牛肉腍滑好味。仲配上一小件朱古力蛋糕仔，朱古力味非常浓郁，一点小心意。
豚角煮便当 $72唔怕胆固醇指数标升，豚鱼煮喺邪恶而诱人之选，多件半肥瘦嘅豚肉横陈晌饭面，确喺吸引，入口味道浓郁，虽然见到肥瘦相间，但咬落无话油淋淋𠮶种感觉，有脂香，却唔腻，肉质超松化。呢一款甜点就附上抹茶蕨饼，软糯富抹茶香。
豚角煮便当
$72
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蒲烧鳗鱼便当 $72呢一款便当可以讲喺店家招牌，两大件蒲烧鳗鱼未食先兴奋，色泽靓，食落质感肥美，油香满溢，肉质嫩滑到不得了。此外，配上日本米固然好食，每款便当仲附有玉子烧同渍物，前者特别处理并加咗啲樱花虾，后者几款渍物正好平衡番浓味嘅食材，真喺细心处处。
蒲烧鳗鱼便当
$72
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冷泡特级宫廷普洱、冷泡冻顶乌龙 +$8中国人传统智慧，就喺食浓味嘢、油腻嘢，就以香茶嚟解腻。冷泡茶原价要$28，有加配优惠，非常抵。而两款冷泡茶都好醇香，小弟就试后者，茶味清幽，口感丝滑细腻。
猫山王榴梿千层酥 $52一系列夹夹脆几得意，见有一款千层酥，原来，仲有加上「猫山王」嘅榴梿版，当然要上啦。先讲件千层酥，用上牛角酥粉团夹成，脆口兼富牛油香，而榴梿果酱喺以猫山王果肉做成，唔止榴梿味十足，仲好香滑。
猫山王榴梿千层酥
$52
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食饭喺好日常嘅事，所以话呢，食「饭盒」都可以食得好精，下次有机会要试试啲饭团。
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