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2011-05-31 35 浏览
小平津造的并不是在香港大热的日本菜,最出名不是寿司刺身,而是日本家庭式的食物,在香港敢于用日本家庭料理作主打的日本菜馆不多,店主的自信心很强,数年下来小平津的口碑不错,可见名不虚传。小平津的前菜造得好,今次的前菜是渍物辣牛脷粒,牛脷粒煮得软腍,微微的辣和酸可以刺激食欲,加上脆口的萝白及青瓜粒,作为开胃菜,这个牛脷前菜己经叫人眼前一亮。之后叫了清酒煮蚬、烧鲭鱼、海胆黄金炒饭、烧蒜头、烧青椒、烧大葱、日式烟肉焗蚝、面豉茄子,还有附送的雪糕有红豆味和豆腐味,蚬肉新鲜,那个清酒汤也是清新好味,没有强烈的清酒味道,但有一阵的海鲜汤味,烧鲭鱼是这里的名菜,烧得刚刚好,不太咸,肉质软滑,炒饭中有很多的海胆,海胆味浓烈,这里的串烧也是一流,是佐酒的好伴菜,焗蚝的用料却是带有强烈的之士焗田螺的感觉,都算不错,茄子就是一般的了。总括而言,这里的食物都是不错,价钱结账是三百多四百元,在铜锣湾这个价钱,食物又算优质,这个价钱是很好了。
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小平津造的并不是在香港大热的日本菜,最出名不是寿司刺身,而是日本家庭式的食物,在香港敢于用日本家庭料理作主打的日本菜馆不多,店主的自信心很强,数年下来小平津的口碑不错,可见名不虚传。小平津的前菜造得好,今次的前菜是渍物辣牛脷粒,牛脷粒煮得软腍,微微的辣和酸可以刺激食欲,加上脆口的萝白及青瓜粒,作为开胃菜,这个牛脷前菜己经叫人眼前一亮。之后叫了清酒煮蚬、烧鲭鱼、海胆黄金炒饭、烧蒜头、烧青椒、烧大葱、日式烟肉焗蚝、面豉茄子,还有附送的雪糕有红豆味和豆腐味,蚬肉新鲜,那个清酒汤也是清新好味,没有强烈的清酒味道,但有一阵的海鲜汤味,烧鲭鱼是这里的名菜,烧得刚刚好,不太咸,肉质软滑,炒饭中有很多的海胆,海胆味浓烈,这里的串烧也是一流,是佐酒的好伴菜,焗蚝的用料却是带有强烈的之士焗田螺的感觉,都算不错,茄子就是一般的了。总括而言,这里的食物都是不错,价钱结账是三百多四百元,在铜锣湾这个价钱,食物又算优质,这个价钱是很好了。

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