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2017-09-22 3955 浏览
湾仔骆克道   车氏粤菜轩 餐厅装修设计不浮夸, 光线柔和, 环境憩静, 座位舒适!茶芥 @ $16 , 酸姜 @$18  合理.餐厅主打广东菜, 晚饭菜式丰俭由人. 有小菜,  平均百多元一份.煲仔菜,  或想吃得豪一点的, 这里有鲍鱼, 花胶, 鱼翅, 官燕等等贵价食材, 还有星味推介, 令人刮目相看.我们点了: 老火煲例汤  $198  (粟米,红萝卜, 煲猪展肉, )足 4 人份量, 真材实料, 汤甜味美.  志伟咕喧肉 $188期望过高, 真有些失望, 因为此道菜品质太一般, 无惊喜 !!惹味锡纸铜盆鸡 (半只) $228上台够热, 用锡纸铜盆包装, 不错!店员打开锡纸, 散发出香浓的葱和香蒜味,  好吸引,  半只鸡份量足, 而鸡己去骨, 肉质新鲜, 嫩滑, 调味适中.  好吃!姜葱生蚝 $238出品热辣, 生蚝颇大只, 共 有6 只, 肥美鲜香, 无鯹味.  姜葱爆得香口.  竹笙扒蔬菜 $118-吃过多道浓味菜式, 配上竹笙扒蔬菜最适合, 西兰花味道清, 竹笙素得来又唔寡, 带来清爽及健康口感。酥皮叉烧饱 $45.   一客3个, 细细个, 外皮焗得够酥化香脆, 内馅叉
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湾仔骆克道   车氏粤菜轩 
餐厅装修设计不浮夸, 光线柔和, 环境憩静, 座位舒适!
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茶芥 @ $16 , 酸姜 @$18  合理.
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餐厅主打广东菜, 晚饭菜式丰俭由人. 
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有小菜,  平均百多元一份.
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煲仔菜,  
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或想吃得豪一点的, 这里有鲍鱼, 花胶, 鱼翅, 官燕等等贵价食材, 
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还有星味推介, 令人刮目相看.
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我们点了: 
老火煲例汤  $198  (粟米,红萝卜, 煲猪展肉, )
足 4 人份量, 真材实料, 汤甜味美.  
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志伟咕喧肉 $188
期望过高, 真有些失望, 因为此道菜品质太一般, 无惊喜 !!

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惹味锡纸铜盆鸡 (半只) $228
上台够热, 用锡纸铜盆包装, 不错!
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店员打开锡纸, 散发出香浓的葱和香蒜味,  好吸引,  半只鸡份量足, 而鸡己去骨, 肉质新鲜, 嫩滑, 调味适中.  好吃!
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姜葱生蚝 $238
出品热辣, 生蚝颇大只, 共 有6 只, 肥美鲜香, 无鯹味.  姜葱爆得香口.  
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竹笙扒蔬菜 $118-
吃过多道浓味菜式, 配上竹笙扒蔬菜最适合, 西兰花味道清, 竹笙素得来又唔寡, 带来清爽及健康口感。
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酥皮叉烧饱 $45.   
一客3个, 细细个, 外皮焗得够酥化香脆, 内馅叉烧调味好而香软, 不错.
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丝苗白饭 @$15

总括, 此酒家食物颇有水准, 算是一顿美味晚餐, 只是价钱略高, 而环境及服务也不配合.   现在食肆竞争大, 要考虑改善.
  
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐途径
堂食
人均消费
$320 (晚餐)
推介美食
  • 姜葱生蚝