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2012-08-18
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经过昨晚失败的一餐，今晚又和朋友来食饭。小食：鸡脚，猪脚，豆腐，味道普通。金牌潮州趐：汤浓味厚，有鸡和猪的胶质，最重要有猪油的香味。椒盐濑尿虾：走油不太过度，仍保留肉汁，加上炸蒜，香口。蒜蓉蒸中虾：蒜蓉和调味适中，可惜中虾是急涷，没有鲜味。芝士焗龙虾：这里的名物，连大名鼎鼎的咖啡食家也推介，芝士汁够香浓，惜大花龙肉质不太出色，不是完美。豉汁蒸蛏子：大蛏子肉厚味鲜，惜豉汁和粉丝未能配合，火候老了一点。花雕蒸花蟹：花蟹虽不太大，但肉厚味鲜，加上花雕的香味，一流！如不是太多菜色，真想以米粉把汁清掉。靑蒸东星班：火候好，豉油够香，鱼身也有鲜味，和昨晚的发泡胶鱼真是天堂地狱之别。海参鲍菇菜胆：海参软滑入味，鲍菇配上蚝油汁，加上菜胆。脆炸乳鸽：皮脆肉够味，但大家也无能为力了。豉油皇海鲜炒面：够干身香口，可惜太饱了，也尝了一些，不错。福建炒饭：看见放在枱上，大家也举手投降，完碟包走。最后甜品时间：榴莲布典，大家再饱也要一个，好好吃。最后还有日本蜜瓜，和朋友安排的美酒。真是酒醉饭饱，多谢朋友的安排！
小食：鸡脚，猪脚，豆腐，味道普通。
金牌潮州趐：汤浓味厚，有鸡和猪的胶质，最重要有猪油的香味。
椒盐濑尿虾：走油不太过度，仍保留肉汁，加上炸蒜，香口。
蒜蓉蒸中虾：蒜蓉和调味适中，可惜中虾是急涷，没有鲜味。
芝士焗龙虾：这里的名物，连大名鼎鼎的咖啡食家也推介，芝士汁够香浓，惜大花龙肉质不太出色，不是完美。
豉汁蒸蛏子：大蛏子肉厚味鲜，惜豉汁和粉丝未能配合，火候老了一点。
花雕蒸花蟹：花蟹虽不太大，但肉厚味鲜，加上花雕的香味，一流！如不是太多菜色，真想以米粉把汁清掉。
靑蒸东星班：火候好，豉油够香，鱼身也有鲜味，和昨晚的发泡胶鱼真是天堂地狱之别。
海参鲍菇菜胆：海参软滑入味，鲍菇配上蚝油汁，加上菜胆。
脆炸乳鸽：皮脆肉够味，但大家也无能为力了。
豉油皇海鲜炒面：够干身香口，可惜太饱了，也尝了一些，不错。
福建炒饭：看见放在枱上，大家也举手投降，完碟包走。
最后甜品时间：榴莲布典，大家再饱也要一个，好好吃。
最后还有日本蜜瓜，和朋友安排的美酒。
真是酒醉饭饱，多谢朋友的安排！
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