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2024-10-09
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来到潮州菜馆，自然不得不点卤水鹅片（双拼）。卤水鹅片经过特制的卤水腌制而成，经过长时间炖煮，鹅肉完美吸收浓郁的风味，是次选了配搭墨鱼，肉质鲜嫩且富有弹性，令人一试难忘。接下来，我们点了蒜香鸡（半只）。蒜香鸡选用新鲜的鸡肉，经过腌制后香料充分渗透进鸡肉，烹调后外皮金黄酥脆，内里却保持多汁。这道菜不仅香气扑鼻，还能够满足对肉类的渴望。去到每间餐厅，当然都要点招牌菜，这里有的是招牌捞面。面条完美吸收酱汁的香浓味道，极具口感和香气。吃了肉食主菜，少不了要清清肠胃，所以叫了南乳粗斋。南乳的浓郁味道为素菜增添了层次感，搭配时令蔬菜，既保留了蔬菜的清新口感，又融合了南乳的独特风味。而金银蛋肉碎浸时蔬菜心，有咸蛋和普通蛋的结合，增添口感的丰富性。肉碎则是用猪肉剁成的小碎末，与时令的青菜心一同浸煮，让菜品的营养价值大大提升，味道鲜美，并且健康又美味。阿鸿小吃 (铜锣湾)地址：铜锣湾谢斐道535号Tower 535地库B01号舖
接下来，我们点了蒜香鸡（半只）。蒜香鸡选用新鲜的鸡肉，经过腌制后香料充分渗透进鸡肉，烹调后外皮金黄酥脆，内里却保持多汁。这道菜不仅香气扑鼻，还能够满足对肉类的渴望。
去到每间餐厅，当然都要点招牌菜，这里有的是招牌捞面。面条完美吸收酱汁的香浓味道，极具口感和香气。
吃了肉食主菜，少不了要清清肠胃，所以叫了南乳粗斋。南乳的浓郁味道为素菜增添了层次感，搭配时令蔬菜，既保留了蔬菜的清新口感，又融合了南乳的独特风味。
而金银蛋肉碎浸时蔬菜心，有咸蛋和普通蛋的结合，增添口感的丰富性。肉碎则是用猪肉剁成的小碎末，与时令的青菜心一同浸煮，让菜品的营养价值大大提升，味道鲜美，并且健康又美味。
阿鸿小吃 (铜锣湾)
地址：铜锣湾谢斐道535号Tower 535地库B01号舖
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