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2025-01-21
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上年12月才开幕的JIKKA烧鸡，是餐厅开业 4 年来的第四间分店，位置座落于铜锣湾希慎道近利舞台附近；店外七彩缤纷的墙壁，有趣的室内艺术摆设，令人眼前一亮。室内装修有飞行棋、电影戏票、手工艺品、俄罗斯方块、竹蜻蜓等元素的设计，令人彷佛感受到成长的过程，创意无限，尽显心思。餐厅以「低盐低糖无味精」为原则，保持食材的原汁原味，不含添加剂；更不惜工本，免费配备保温袋给远程的人客，尽量让食物保持适当的温度！看过餐牌，我们选了多款美食，包括：饮料、沙律菜、汤水、小吃及烧鸡。我叫了杯「蜂蜜柠檬苏打乳酸」，口感有啲似益力多，加上润喉嘅蜂蜜，微酸嘅柠檬片，味道也是不错。大虾咯嗲～五只特大泰国虎虾放在杯口边，肉质鲜嫩爽弹，配上惹味的咯嗲酱，更觉滋味。梨子浆果大虾沙律～清爽鲜甜的沙律菜，配上微酸带甜的梨子浆果，开胃又惹味，加上爽口Q弹的大虾，好吃。五款汤水中，我们叫了其中四款，包括：粟米、蘑菇、蕃茄及洋葱，汤水中没有添加其它食材，原汁原味，又因采用低盐低糖来处理，感觉味道偏淡；而自己最喜欢其中的粟米汤。日本顶级刺身带子(蒜蓉牛油煎)～采用日本刺身级带子，肉质肥美鲜嫩，厨师只把带子外层微微煎熟，令中间保留
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室内装修有飞行棋、电影戏票、手工艺品、俄罗斯方块、竹蜻蜓等元素的设计，令人彷佛感受到成长的过程，创意无限，尽显心思。
餐厅以「低盐低糖无味精」为原则，保持食材的原汁原味，不含添加剂；更不惜工本，免费配备保温袋给远程的人客，尽量让食物保持适当的温度！看过餐牌，我们选了多款美食，包括：饮料、沙律菜、汤水、小吃及烧鸡。
我叫了杯「蜂蜜柠檬苏打乳酸」，口感有啲似益力多，加上润喉嘅蜂蜜，微酸嘅柠檬片，味道也是不错。
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五只特大泰国虎虾放在杯口边，肉质鲜嫩爽弹，配上惹味的咯嗲酱，更觉滋味。
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清爽鲜甜的沙律菜，配上微酸带甜的梨子浆果，开胃又惹味，加上爽口Q弹的大虾，好吃。
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采用日本刺身级带子，肉质肥美鲜嫩，厨师只把带子外层微微煎熟，令中间保留适当生熟度，咬落鲜甜多汁的口感。
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番薯营养高，更有预防水肿，美肌等作用；食落酥脆，香甜又可口；配上酱汁更佳。
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香脆肉嫩的烧鸡谁会不喜欢？厨师先把鸡腔切开，再在内填满芫茜、香茅、青柠等香料，之后再拿去烧；鸡皮酥脆，肉嫩多汁，香气四溢；喜欢吃辣的，就记得试吓他们自家制的辣酱，据说辣度颇高，配合一起食用，滋味更高。😋
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#魔鬼之柱 $88#蜂蜜柠檬苏打乳酸 $48 #大虾咯爹 $148
#日本顶级刺身带子(蒜蓉牛油煎/2件起)$136
#黄金甲 $88 #超甜蕃薯条 $68
#梨子浆果大虾沙律 $148
#粟米汤 $58 #蘑菇汤 $58
#蕃茄汤 $58 #洋葱汤 $58
#茜霸皇香茅青柠烧鸡 $308 #咖啡 $36
#JIKKA烧鸡
地址: 铜锣湾希慎道2-4号蟾宫大厦地下8号舖
电话: 91093196
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